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鳳凰美田 (ほうおうびでん) 日本酒 栃木 小林酒造

鳳凰美田 （ほうおうびでん）

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栃木 / 小林酒造

4.17

レビュー数： 3617

通販価格帯： ¥1,760 ～ ¥6,200

鳳凰美田のクチコミ・評価

  • 野原ひろしの年齢で係長になれなかった男w

    野原ひろしの年齢で係長になれなかった男w

    4.0

    噂の鳳凰美田♩
    鳳凰美田の華やかさもありつつ、キレもありバランスがいい感じ^ ^
    思ってたほど、泡泡ではなかったです。

    他のスペックは華やかすぎて、食事に合わせるのは難しいが、こちらは食中としてもいけます♩
    また来年を楽しみにしとこーと(´∀｀)

    2023年4月12日

    野原ひろしの年齢で係長になれなかった男wさんによる鳳凰美田(ほうおうびでん)の日本酒レビュー
  • JZZ20

    JZZ20

    5.0

    最後の1本って言われて購入。ワイン酵母。
    イヤイヤイヤイヤ、もはやジャパニーズシャンパン。
    フルーティ、アマウマ、語彙力に困ります笑

    特定名称 純米吟醸

    2023年4月11日

    JZZ20さんによる鳳凰美田(ほうおうびでん)の日本酒レビュー
  • akim

    akim

    4.5

    鳳凰美田 髭判 純米大吟醸 無濾過本生 亀粋　4.1
    甘酸っぱい香りで口に含むと甘旨たっぷり。軽い苦酸で切れて後味すっきり。

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 亀粋

    酒の種類 無濾過 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2023年4月11日

    akimさんによる鳳凰美田(ほうおうびでん)の日本酒レビュー
  • ジャックオヤジ

    ジャックオヤジ

    4.5

    鳳凰美田　初しぼり　無濾過本生

    鳳凰美田の新酒です。
    こちらも前橋市内の某居酒屋さんにて。

    開栓してから数日経過しており、フレッシュ感というよりはまろやかな味わいに。

    ラベルには白ブドウやライチのような香りと記してありますが、個人的にはメロンかなぁ。

    バランス良くまとまった美味しいお酒でした。
    開栓直後より、数日経過した頃が良いかもしれませんね。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 五百万石

    酒の種類 無濾過 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2023年4月9日

    ジャックオヤジさんによる鳳凰美田(ほうおうびでん)の日本酒レビュー
  • El Despe_

    El Despe_

    5.0

    碧判
    美味しくて即終了
    鳳凰美田飲んだのは初めてなので
    他にも飲んでみたい

    2023年4月9日

    El Despe_さんによる鳳凰美田(ほうおうびでん)の日本酒レビュー
  • コンフォニー

    コンフォニー

    4.0

    鳳凰美田 WINE CELL Sparkling 2022

    開栓は今年もスムーズ
    香りはメロン系
    さすがにシュワシュワな飲み口
    ジューシーに桃系な酸味と弱めな甘み
    スパイシーな渋苦を伴って
    渋い余韻を残して消えます

    超個人的な感想としては、
    数年前の方がメロン系な甘旨が濃ゆくて
    自分好みだった印象です

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 生酒 発泡

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

    2023年4月8日

    コンフォニーさんによる鳳凰美田(ほうおうびでん)の日本酒レビュー
  • funazushio

    funazushio

    4.5

    鳳凰美田/純米大吟醸/荒走押切合併/山田錦三割五分/無濾過生酒
    ★4.5

    唸るほどの美味さ。鳳凰美田でも最高峰の出来。特A地区の山田錦純米大吟醸35%磨きにも関わらず2,200円？値段間違ってません？？？
    これは5,000円クラスの純米吟醸レベル。何の予備知識もなく購入したけど大々正解。

    果物のような芳醇な香りにも関わらずミネラル感が強い。「特A地区の山田錦」ということもあり、米の余韻が凄い。この旨みは他の日本酒には出せない。「テロワール」を掲げる小林酒造も、最高の山田錦を使うことにより更に一つ上のレベルに昇華している。

    しかし、「荒走」と「押切」のバランス感が絶妙。初めてブレンド飲みました。
    温度感も楽しめる日本酒。常温でも相当に美味いが、個人的には0から-5度の温度感をワイングラスで楽しみたい。

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:軽い+2 甘辛:甘い+2

    2023年4月8日

    funazushioさんによる鳳凰美田(ほうおうびでん)の日本酒レビュー
  • wajoryoshu

    wajoryoshu

    5.0

    鳳凰美田***** 水分神 MIKUMARI 生酛純米大吟醸 夢ささら25%
    発売時高価過ぎて迷っていたら買い逃した鳳凰美田の最高峰のこれ。芳PREMIUM2018は２回購入してその完成度に感動したが、今回のは日光杉製酒器３点セット付とはいえ、価格的には同蔵最高額。
    夢ささらという酒米を知らないが４分の３を削ぎ落しているわけで透明感があり気品さえ感じ、雪～花でではアル度１６ー１７ながら薄めの印象すらあって清廉そのもの、それでいてその奥の味を探すと五味がちゃんと存在する。芳PREは上品でありながら野性味を感じる造りだったが、こちらはより辛寄りで清らか、目を閉じると朝靄の湖畔を思い起こさせるような静謐なイメージ。と思いきや、温度が上がってくると生酛づくり＆高アルがじわりじわりをその力を発揮して、濃醇な旨味を醸し出してくるから堪らない。
    （２，３日目）その清らかさは保っているが、早めに濃醇さが顔を出すようになる。

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 夢ささら

    酒の種類 生もと

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2023年4月8日

    wajoryoshuさんによる鳳凰美田(ほうおうびでん)の日本酒レビュー
  • さまようハリー

    さまようハリー

    4.0

    「鳳凰美田 純米吟醸 亀の尾 無濾過生酒」

    開栓した瞬間から香りは華やか。
    マスカット系で、爽やかというよりやや熟した印象。
    味わいは、キレありながら旨味もよく感じられます。
    ラベルの軽そうな印象とは違い、しっかりとした力強いお酒です！

    特定名称 純米吟醸

    原料米 亀の尾

    酒の種類 無濾過 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2023年4月8日

    さまようハリーさんによる鳳凰美田(ほうおうびでん)の日本酒レビュー
  • のみのみの

    のみのみの

    4.0

    フルーツの匂いから吸い込まれる旨味。キレも良くて美味い。開栓直後が一番美味しかったかも

    特定名称 純米吟醸

    原料米 愛山

    酒の種類 無濾過 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2023年4月8日

    のみのみのさんによる鳳凰美田(ほうおうびでん)の日本酒レビュー