天鷹 （てんたか）

純米大吟醸　天鷹心
旅行でたまたま蔵元の近くを通ったので立ち寄って購入。
表示はやや辛口と書いてあり、辛口の感じが味わえるものの、大吟醸とあるだけあって、まろやかさが感じられる一品。
しょっぱさや辛さの角が立つようなツマミがあう。

【天鷹 純米吟醸 原酒 ひやおろし 生詰】

ひやおろしのまろやかさもいい
もう3年くらい寝かせて円熟させたい
天鷹はどこかで購入したい

天鷹酒造（栃木県大田原市蛭畑2166）
Web：https://www.tentaka.co.jp/
創業：1914年

【天鷹 辛口 特別純米 瑞穂の郷】

しらたまこみたいなまろやかさ
若干キノコ系の味わいも
今年新たに出会ったっ銘柄で一番好きになった

天鷹酒造（栃木県大田原市蛭畑2166）
Web：https://www.tentaka.co.jp/
創業：1914年

華やかな香り仄かに、口当たりは柔らかくなめらか

冷やして飲んだ味わいは
程よいフルーティさを感じながら、優しい甘味と旨味を軽やかに仄かな酸味が心地よく、微かな苦味を残し終わっていく　余白がありながらも単体でも美味しく飲める

以下、天鷹さんのＨＰより引用　
　
栃木県は明治6年6月15日に当時の栃木県と宇都宮県が合併して誕生しました。 そして令和5年に誕生150年を迎えます。 栃木県に蔵を構えて109年に渡り酒造業を営む一企業として、栃木県を盛り上げたい。 そんな想いから、栃木県にこだわりました。 【米】栃木県産米100％使用 【水】那珂川水系の清冽な地下水 【酵母】栃木県酵母 【杜氏】栃木県大田原市（旧・湯津上村）出身

令和5年7月3日、栃木県宇都宮市の吉川酒店さんのオンラインショップで、ポチッて購入

2023 0821
☆☆☆☆

天鷹（てんたか）
きゅーびー

ワンカップ
那須町 観光大使

天鷹酒造
栃木県 大田原市

天鷹　栃木県誕生150年記念酒

吉川さんからポチしたお酒です。
純米大吟醸なのにお手頃プライス。

前夜祭も栃木のお酒で乾杯です！

・甘そうな香り
・割と豊かな甘味
・苦酸も適度にある
・しっかり味がある

思ったよりしっかり味がありますが、雑味はないのが好印象です。
甘旨バランス型のお酒を少しクラシックに寄せた感じ、とでも言いましょうか。いい感じの仕上がりです！

#明日は７日の水曜日
#今回も少人数かと思いますが
#七水買えた方は楽しみましょう

天鷹　純米大吟醸
槽口直詰生原酒

甘味からすぐ辛味があり、度数が高いせいかアルコール感を残しながら喉を通っていきます。
味わい深くてとても美味しいですね😙

軽い。ややフルーティー。でも酒感ある。

日本の酒情報館🍶 大吟醸飲み比べ🍶

天鷹 心 純米大吟醸
精米歩合 50% アルコール度数 15度
天鷹酒造 栃木県大田原市
製造(2022/05)から時間がたっているせいか香りも薄れ、苦味際立つテイスト。燗よりは冷やしておいしい。