陸奥八仙 （むつはっせん）

陸奥八仙 ISARIBI 特別純米 火入
1650円(720ml) 精米歩合55% 15度
以前に仙台で頂いた陸奥八仙。とても美味しかった記憶があります。
その時は生酒でしたが、ISARIBIはコクがあり、スッキリとキレて美味しいです。
やはり、魚介類と合わせてがベストですかね。空いてしまう前にイカ刺しを入手しなくては！

3年ぶりにやっと買えた陸奥八仙ヌーヴォー直汲み
大好きな日本酒です❤️
しばらく体を絞っていたため、日本酒は控えていましたがついに解禁しました‼️
味を忘れていなかった…ピチピチのガス感、フルーティな香りと味わい、喉越しはやや苦味あり、絶妙なバランスです。

去年はおりがらみしか買えませんでしたが、やはりこちらが好きです‼️
今日の満月をつまみに飲んでます。あ〜最高‼️

陸奥八仙
NUMBER EIGHT 8
純米酒

甘過ぎず、まとわりつく感じもなく。
中華料理に合わせます、旨い。

旨い｡

フレッシュ、酸味は無く、すっきり辛口。

陸奥八仙　
青森産米100%　アルコール13度　日本酒度-31
主に白ワインに使われるデンマーク産のワイン酵母「V1116」なるもので醸されているみたいです。上立香はワインとは違うけどキレイな香りがして、白ワインのような色味が少しあります。口当たりはジューシーでしっかりした甘みと酵母由来のキュッとした酸味が良いですね。もともとワインはそれほど好きではないのですが、苦味と渋みのないワインのような味わいで、この味わいだったら好きです、いい感じ　#note90

オレンジラベル　ひやおろし

ワイン酵母V1116で仕込まれたお酒。
陸奥八仙も色々試みてますね！
やはひワインの酵母だけあって甘い！
甘めのワインと日本酒がミックスしたカンジですね。
少し酸味もあり飲みやすい。
ただ、最後は酸味がなくなりただ甘いジュースのようなお酒に変化！
トータルでみるとなかなかのお酒。
青森は良い日本酒が多いエリアですね^_^

陸奥八仙 特別純米 緑ラベル

精米歩合：60%
アルコール度：16度

豊潤な香りにフルーティな甘味。
爽やかな酸味の中にふくよかな旨味が
包み込まれています。
程よい苦味の余韻が後を引く
お酒単体でも十分楽しめる
とても美味しいお酒でした。