陸奥八仙 （むつはっせん）

ヌーヴォー おりがらみ 特別純米 生原酒
林檎の甘酸っぱさからほんのり苦味、美味い！
余韻に糖のような甘味が口に残り、それだけが残念
大人の林檎ジュースですね

飲み口超スッキリ。
リンゴのような香りに程よいガス感。
アルコール感をほとんど感じない。
抱き合わせで名前聞いたことあるからってだけで選んでみたけど普通に美味しかった。

先日購入した陸奥八仙ヌーヴォーの直汲みを開封。

香りは瑞々しいりんごのような香り。

お味はあぁ…最高。
日本酒飲んで泣きそうになるのは最高に美味しい時。
これは…パーフェクト！！！
口に含むとまずはしゅわしゅわ。
生原酒ですからね。
そして、何とまぁ穏やかな味わい。
ふんわり甘くて、ほのかに酸味。
そしてスッキリ感。
スッと体に染み渡る美味さ。
この3拍子が超絶バランス良い！
おつまみはもちろん合うけど、日本酒が美味し過ぎて単独で味わいたい。

ここ数ヶ月の中でベスト。

美味しいので延々飲める。
美味し過ぎて涙腺緩む。
もう1本ストックしたい。

陸奥八仙の八戸酒造さん、世界酒造ランキングで1位になったそうです！
これだけ美味しいんだもん、納得！！

陸奥八仙 ヌーヴォー直汲み 特別純米生原酒

ぴちぴちスッキリしていて飲みやすい。
ちょっとボリュームが足りない印象。

ヌーヴォー おりがらみ 華吹雪60

山田錦に続いて生にごフェス開幕。
1本目。

甘6→7
旨5→3
酸5→8
苦3→4
辛1→1
余韻 やや長

とても激しい。ノビルメンテ飲みたてのせいか尚更。
口の中で様々な要素が1戦繰り広げたあと甘さと酸味がツーと響いて残る。薄らメロン。

陸奥八仙 特別純米 3.7
モダン旨苦。
11/28　ゆうぎり④

酒のかわしまオリジナル限定品
しぼりたて純米大吟醸生原酒
生原酒特有の重厚な飲み口だけど、大吟醸らしい洗練された旨味を感じる。久しぶりの八仙だったが、ちょっと評価が難しいかな。

八仙の新酒(ヌーヴォ)。特別純米、おりがらみ生原酒。
八戸行った時にたらふく呑んだ八仙。蔵元のHP見たら丁度予約開始してたので通販。
酸味とフルーティさを感じる香り。
おりがらみらしい米の甘さ、生酒らしい微発泡感。
酸味がやってきて、フルーティな余韻で切れる。
サイダーのような清涼感、糖蜜のような濃厚な甘さ
、米の旨味が存分に感じられる。
残念ながらイカの刺身が無いが、やはり八戸の酒らしい旨さだ。

2021/11/27　桜本商店購入
陸奥八仙　ヌーボー　おりがらみ
特別純米　生原酒

新酒ならではのピチピチ感。
おりが絡む事で生原酒ながらもまろやかな感じ。

八仙　V1116

ワイン酵母で仕込んだお酒だとか
好みの酒蔵、珍しさから購入
確かにスッキリ酸味強め、白ワインに近い味わいを
八仙テイストにブレンドって感じかな

裏八仙マニアの私には響かないが
家内はかなり気に入った模様