陸奥八仙 （むつはっせん）

陸奥八仙 夏どぶろっく 活性にごり酒

体調が悪く約2週間ぶりの日本酒。体力が落ちた身体でも美味しくいただける低アルのお酒でした。

陸奥八仙 アペロ

低アル13度で黒麹を使用したお酒で乾杯酒とのこと。
初日はベタッとした甘さで口に残る
んー合わないと1杯で初日は終了
ある意味食前酒か…と
開栓3日目もあまり変わらず

そして開栓1週間後
滓の甘旨味と発泡感ありバランス良くなった
後味も泡感と酸味でシュッとキレて美味しい
初日の甘ベタ感はなんだったの？ってぐらい纏まりました

本日のアテはケンサキイカの刺身
ありがたいことに一夜干しと刺身用を2杯ずつ頂いたので今日は刺身♪
エースさんにご教授頂いた隠し包丁を入れてみたらやばーうまー‼︎
ただでさえ甘味あるイカなのに、更に甘味増して口の中でほぐれて柔らかーい
エースさんありがとうございます(*´∀｀*)
自家製大葉と安曇野山葵と一緒に頂きました♪

夏の新規開拓番外編。
陸奥八仙　夏どぶろっく活性にごり酒
開ける時から楽しみがあります。吹きこぼれないように気をつけながら開封、炭酸で中が自然に混ざります。
口に入れるとスッキリパチパチ、米サイダーですね。
フルーティで雑味もなくおいしい。ゴクゴクいけます。
ヨーグルトサワーのようでもあり後味スッキリ。どぶろくのイメージが変わりました。とにかく色々と楽しめるお酒です。

陸奥八仙　ミクシードシリーズから、
Accords de Sake(アコール・ドゥ・サケ) 食中酒
お米はまっしぐらを使っていて、
あえて85%精米歩合にしています。

ミクシードシリーズは、
食前酒、食中酒、食後酒と3タイプあります。
若い蔵人が3チームに分かれて作るお酒。
そんな中、20代のダブル木村が作るお酒は、
モダンなタイプではなく酸味の効いた食中酒。

味わいですがやや重めで辛口。
食事を引き立てるには良いお酒ですが、
16度の割には重く感じましたね。
ちなみに、食前酒＆食後酒はタイミングが合わず、
飲めなかったです。

久し振りの八仙！醸造アルコール添加の吟醸酒ですが、夏酒の水っぽさ？を解消するためだとのこと。なるほどー、しっかりした味わいでフルーティーさも広がって、とても上手く仕上がっていると思いました。夜に開けちゃいましたが、夏快晴の真っ昼間が良かったかもです。因みにコイツの酒瓶、とても面白いです。口の部分のみ透明なんですよー(写真参照)。

６月８日は陸奥八仙の日✨
７月８日はなつ八仙の日ヽ(*´∀｀)ノ
知ってました？
え？知ってるって？
知ってるわけないやん。
今思いついてんから((´∀｀))ｹﾗｹﾗ

おんなじこと考えた人がおったらきっと親友になれると思うよლ(´ڡ`ლ)

昨日は七水にDATE SEVENに賑わってましたね～✨
みんなで一緒にやるのは楽しい。
おんなじお酒でも感じ方がいっぱいあって面白かったです♪
でも一人でも無理矢理こじつけして楽しむこともできますよねー！
（というか毎日無理矢理何かと結びつけている…）

ってことで一人なつ八仙楽しみまーす⤴️⤴️
何を隠そう、陸奥八仙は３回目！
どんな特徴かもよく分かっていない。
家呑みは初めて！
そしてなつ八仙童貞卒業します(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ

なぜかニャンコからいただいたなつ八仙✨
何故にニャンコはなつ八仙を買ったのだろうか…
まさかこんな語呂合わせに使われるともつゆ知らず。

日に日に暑くなってきてるのでキリッと夏酒を楽しみましょう♥
アイスボックスのストックもちゃんと保管しているぜ(☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎
（結果的に不要でした）

夏酒って何なん？
の答え合わせができるかな？
（たぶん無理やと思う）

瓶鼻アルコール。
注いで嗅いだ香りはラムネ？
たぶん水色＝ラムネの思い込みは否定できない。

含むと…
甘いといえば甘い。
薄いといえば薄い。
美味いといえば美味い？
旨くはない。

甘いのに水くさくて夏に美味いものといえば…

スイカ━━━━‼️

あんな感じか？
とびきり美味いわけやないのに夏に食べるやつ。
スイカが一番好きって人に出会ったことがない。

まあ結果は分かってるけど燗にしてみる。
うん、普通。
香りはアルコール。

ごめんなさい。
ニャンコが買った理由が全く分かりませんでした。
呑みやすいといえば呑みやすい。
でも低アルでもっと呑みやすいやつはいっぱいあるし。
何故に吟醸にする必要があるのか？
スッキリするためにアル添してるなら香りにアルコールは出すべきやないし。

かと言って悪い酒というわけでもない。

夏酒って何なん？
結局分かりませんでした。

#明日は金曜
#明後日は天
#明明後日はラベル
#明明明後日もラベル

シュワシュワさわやか
ビール感覚で飲めます

純米吟醸 三ツ友恵 豊盃×陸奥八仙

個人的に陸奥八仙の豊盃が1番好きかなと(ﾟдﾟ)ﾎｩ
甘いお酒に飢えてるのか、今の自分に1番合っています。
その時によって変わるので、好みは変わりますヾ(・ε・。)ｫｨｫｨ
それにしても同じ米だよな〜とつくづく蔵違いに感心します。

苦い

三つ友恵第三弾のラストは八仙。美味かったけど、今回のプロジェクト全9本の中では第二弾の八仙が断トツで美味かった