陸奥八仙 （むつはっせん）

【陸奥八仙 大吟醸】
陸奥八仙大好きな実家から盗んできました(^o^)
初の2年連続レビューです！去年の覚えてないけど！

香りはフルーティな吟醸香がめっちゃしっかりでてます。これぞ大吟醸！って感じです。

飲み口は甘めですが、アルコール感が強めにカァーっときます。
そして陸奥八仙らしい柔らかな水の味が広がります。この中間の透明感がすごく好き。アル添がうまいのかな…

後味は意外と甘さが後を引きます。

大吟醸らしい、香り高く、水のように清冽な味わいですね〜

陸奥八仙は何を飲んでも旨いなー
甘みがサッと消えて、苦みがちょっとやってくる。かな。
料理と合わせても、から酒でもいける!

2020年も呑むぞー

特別純米　陸奥八仙

口に入れた最初は優しいのですが
すぐに強めのアルコール感がきて
最後はキレていきます

飲み進めるとアルコール感はあんまり感じなくなり
飲みやすくなります

すっきり

新春祝酒。
この時期ならではの限定酒
華やかな味わい。
誠に気分良し。

陸奥八仙 blanc。これは！香りも含めて経験上一番日本酒を感じない。と思ったら特定名称酒ではないのね。クエン酸が効いててあと一息渋みが加わればライトな白ワインになる(違w) 賛否は分かれるとは思うし目指すところは分からんけど酸好きにはたまらんし洋食には間違いなく合う。今夜は手作りピザに合わせたけどドンピシャです。

陸奥八仙　純米大吟醸　4
酒造に伺って色々飲み比べで購入した一本
綺麗なアタックから口中で旨みが広がり酸で切れる、爽やか華やか系純米大吟醸
酸が強すぎず飲みやすい

【陸奥八仙 特別純米】
明けましておめでとうございます。新年一発目は実家の常備酒でした。

立ち香はかなり控えめ。含み香は果実感のあるフレッシュな感じ。

口に含むと、ほのかな甘みがあり、仕込み水の柔らかさを思わせる優しい味が広がります。
その後カーッと刺激が広がりますが、アルコール感をほとんど感じず、苦味とともにキリッと切れます。後味はほのかにマスカットでキレイ〜な感じです。

おせちと合わせましたが、なんでも受け止めてくれますね。お刺身にも馬刺しにも相性抜群でした(^^)
ちょっと高級だけど飲み飽きない、素晴らしい食中酒です！

特別純米 華吹雪