仙禽 （せんきん）

クラッシック仙禽無垢
仙禽のイメージほど酸っぱくない
原酒かあ。14度だからか、加水してるような水感。
ラムネ風味さっぱり甘水で飲みやすくて夏に良い感じ
生酛のクセも感じない
@杉玉

一口目、酸っぱ〜。甘いのかな?と思ったら、甘さがなくて料理にぴったり。美味しい！高くなかったし🎶

モダン仙禽　無垢　しぼりたて新酒
たまたま酒屋に置いてあったので購入しました！
クラシック無垢の生酒は飲んだことあったのですが、モダンは初めてです！
クラシックもそうでしたが、この香りがだいすきなんですよね(´ω`)
甘くて気持ちいい苦味でキレていきます(´ω`)
個人的にはこれが美味しい無濾過生原酒って感じですね！

仙禽　線香花火

精米歩合: 麹米：50％/掛米：60％
アルコール度：16度

爽やかな酸味にフルーティな甘味。
程よい苦味と旨味がゆっくりキレています。
甘すぎないセッティングで後味の
ヨーグルトのような酸味が
鮮魚はもちろん肉料理にも合わせられる
今年もとても美味しいお酒でした。

居酒屋さんで注文。滋賀で栃木のお酒！気になってた銘柄ラッキー笑
フルーティ、爽やかで🍏青リンゴ風味かな。飲み易く余韻も旨長。
2023.09飲

線香花火。夏の終わりに出る限定酒。やや乳酸系の味わいをまといつつ、酸味主体で飲みやすくまとめたお酒。

仙禽　線香花火

昨年タイミング合わなくて呑まなかった一本。
8月末に購入して、ようやく開栓。

とてもドライですね。
優しい甘さの後から来る苦味とチリチリのガス感。
食中にも寄り添ってくれる味わいです。

夏の終わりの、暑さの後にくるドライな空気にとてもマッチするお酒です。
と、言いたいのですが今年はまだまだ猛暑日が続いてますw
お天気も不安定で夕方は雷様。
秋風はいつ頃かなぁ。

四季を通じて楽しめるのが日本酒の良いところ。
ここ数年来、季節が狂ってますね。
秋も半月以上ズレてる感じがします。

そんなわけで、キンキン雪冷えで美味しく頂きました。
「津軽びいどろ」の紅葉と月を模した酒盃で。

仙禽 線香花火

若干の苦味と旨み、炭酸感がくる感じで、後味はそれほど余韻を残さない味わい
フルーティーなイメージだったが、割とドライな感じ

仙禽カップ
仙禽のワンカップ初めて見て珍しいと思い購入しました。ワンカップのレベルではないです。仙禽らしいフルーティさ、爽やかな酸味もバッチリです。

妻からの誕プレ🥰

ブラインドでいただきましたが、コレは分かるw
独特の酸味と苦味✨
妻から誕プレいただくために、「私は飲んだらクズです」と一筆書きましたが、美味しいお酒飲んだらどーでもよくなりますw
ありがとう😊