仙禽 （せんきん）

仙禽　モダン　初槽せめ

さらりスッキリ
ちょっと物足りないかな
グビグビと飲める13度の
低アル
仙禽の美味さは、相変わらず

『仙禽 UA スネーク2025 にごり貴醸酒無濾過生原酒』
爽やかでふくよかな香り。
ヨーグルト、レモン、バナナ、エステル。

やや軽やか。
米のミルキーか旨みと甘味。
爽やかな柑橘を醸し出す酸味。

プチプチガス感。
飲み込むと貴醸酒らしいコクと甘味、酸味の余韻。
ヨーグルトを醸し出す甘酸っぱさとミルキー感がたまらん！

甘さはさっぱり。だけどコクがある。
軽いのに深い。唯一無似。

参式　発泡原酒
広島のカキで晩酌　旨い！

仙禽 モダン 参式 発泡原酒
栃木県はさくら市のお酒🍶

購入後、7時間冷蔵した上で開栓しましたが…

噴き上がる噴き上がる昇り龍🐲

五分の一が一瞬で排出されてしまいました😭

諦めずに、噴き出した仙禽様すすってすすって😛

こちらは大人なメロンクリームソーダ🍈　

そして、いくら注いでも、決して消えることのない発泡感🫧

なんて面白い酒

さくらが誇る逸品
ご馳走さまでした！

仙禽雪だるましぼりたて活性にごり酒
20250112

仙禽モダン零式
生酒になります。
江戸返りシリーズとの事で
昔のお酒はこうなのかと思いを馳せながら飲んでみる。
香り華やかで、甘み酸味のバランスが良く
好みのお酒でした。
温度変化でも味わいが楽しめる良いお酒でした。

仙禽モダン　零式

優しさと複雑さ。
以前のモダン仙禽とはまた違っていて、でも同じところもあって、美味しいんじゃないか。

特定名称はついてないけど全量ドメーヌ山田錦ということで「特別純米酒」にしておきます。

せめ　すごいスッキリ後味もすごいw良い
ほのかな酸味と全く混じり気のない美味しいお酒
さらっと飲みたい人におすすめのお酒
今　仙禽はなかなか手に入れられないけどね

衝撃的なガス感です。
味は甘めも爽やかで、すっきりとした喉越し。
喉を鳴らしながらゴクゴク飲める稀有な日本酒です。

一晩で四合瓶を飲み干し翌日即調達。
いま考えればよく2本も買えたなぁと。

今年も旨い！呑みすぎました、反省