栃木 / せんきん
4.13
レビュー数: 4849
落ち着いた旨味と仙禽らしい酸味のバランス。モダン仙禽よりも食中向けですね。安定してます。
2022年5月15日
せんきん 雪だるま 2022.5.3抜栓 季節外れの雪だるま。諸事情でいただくのが遅くなりましたが変わらぬ味わい。何も言うことない銘柄です。
特定名称 純米吟醸
原料米 ドメーヌさくら・山田錦
酒の種類 無濾過生原酒 発泡
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
仙禽 Hope 美味い。酸味が心地よい。偶に体が仙禽を欲してしまう。 仙禽はアッサンブラージュがホントに上手だと思う。 低アルなのもこれからの季節にピッタリだと思う。 ウクライナへの支援として、日本ユニセフに売上の一部が寄付されるとの事。STOP WAR、膠着状態が続くウクライナ情勢。1日でも早くウクライナに平和がきます様に。
原料米 亀の尾、山田錦、雄町
酒の種類 無濾過 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
仙禽 オーガニックナチュール 2022 0nigori 完全無添加 蔵付き酵母 木樽仕込みです。 ナチュール第1弾。 二本買いましたが、うっかりもう一本は横にしたのか、 3分の1こぼれました。 まともな方を、開栓注意でしたが、すんなり開きました。 フルーティな香りが立ちます。ふつふつとした強めの発泡。 おりが中々まざりません。乳酸由来の麹の甘み。 甘酸っぱさと、苦味の後味。 おりが混ざってきて、段々とまったりとした口当たりに。
2022年5月14日
モダン仙禽 雄町 2022 久しぶりの仙禽です^ ^ 開栓するとフルーティーな甘酸っぱい香りがします。 仙禽の旨味がしっかりした酸味は美味しいですね☆ 常温近くになるとマンゴーを思わせるフルーティーな味わいもあります。美味しく頂きました♪
原料米 雄町
酒の種類 無濾過生原酒
LITTLE SAKE SQUARE🍶
仙禽
日本酒ファンならご存知の雪だるま。 今まで飲んだにごり酒の中ではダントツ1位の美味さです♪♪
原料米 山田錦
2022年5月12日
さくら (OHANAMI)。
2022年5月11日