仙禽 （せんきん）

桜はすでに散ってしまったが、今宵は仙禽さくら

さわやかな果実のような上立ち香
ピチシュワクリアーな酸のファーストアタック

うすにごりの柔らかな甘味から大人の苦味がじんわりと
爽やか～

仙禽旨しHopeも飲んでみたい！

柑橘系の香りとフレッシュなガス感、フルーティーな旨味。蔵元さんのメッセージを伝えるネーミングにも注目。

仙禽　雪だるま

季節外れの雪だるま。
カルピスソーダみたいでいつ飲んでも美味しい。
特に瓶底に溜まってる白い部分。
そこの部分だけで出してほしい。

スッキリして飲みやすい美味しいお酒でした。
少しピリピリ感ありますが、アルコール度数は14%と低いため、するすると飲める感じでした。

まるで水のような、という比喩が似合う酒です。
妻が好きで見つけたら買ってしまいますがしっかり美味しい酒です。

【線香花火】
匂いは柑橘系を感じさせるものでした。
喉越しは痺れる感じです。
口の中では酸っぱさが弾けています。
カブトムシよりはライトな口あたりでしょうか？
余韻は少ないが酸を強く感じるました。

2021年09月01日

モダン仙禽　無垢

メロンのような香り、甘味の中から、いちごの様な酸味も湧いてきました。
美味しかったです◎

今年の29本目
モダン仙禽無垢
久しぶりに普通の仙禽買いましたー🍶スルスルと杯が進む
飲むほどになぜかハマっていく酒だよなー

仙禽
Hope!

美味しいです。
雄町のふくよかさ、香りの後に酸味が〆る。
季節限定の酒もいいですが、この蔵ではやはり雄町の生が個人的ベストです。
上方修正。一升瓶で買ったので放置する期間が多かったのですが、バランスは崩れていません。やっぱ美酒です。