仙禽 （せんきん）

【仙禽 Hope!】穏やかなブドウ、微かにメロンの香り。優しい口あたりに含むと上品でサッパリとしたブドウ、微かにリンゴ、ナシの甘味。濃い旨味。柑橘系の強い酸味。微かな苦・渋味。若干濃い味わいだが強くサッパリとした酸味かつ後味がスッキリとしているので飲みやすい。

snsで見てて、どうしても飲みたかった！

ネットで2本購入。
初めてのにごり酒だったけど、美味しいね。

雪だるまじゃなきゃダメかと言われると、分からん。
来年はにごりの飲み比べをしたいな。

仙禽 中取り

初心者には最高のお酒だった！
なんせ飲みやすいし、ガス感あるし、本当に美味しい！

来年はあらしばりとせめも購入して飲み比べしたい。
日本酒沼を加速させてサケ。

Hope！

メロンで美味しいです。

仙禽　オーガニックナチュール　2022 ZERO:nigori

木桶の香りから、健やかな苦味にはっとさせられるコ
米うまは、強くも素直で、、
口の中で、唾液がたまるのを抑えられない
ほのかな甘みは完全にご褒美

これも、前々回のNo.6の抱き
感謝です

栃木県にある株式会社せんきんから、
仙禽オーガニックナチュール2021です。
仙禽は初めて飲みました。
フルーティすぎない仙禽はないか？と聞いたら、酒屋さんからこちらを勧められました。


超古代製法？
完全無添加の超自然派な日本酒ということで、
ウリはわかったけど結局、好きかどうかじゃない？と思って飲んでみた〜


あたし的にはちょっと甘いかな？
でもフルーティさはないから美味しい。
酸っぱさもなく、なんとなくコクもあって飽きがこない味でした！

飲んでも飲んでも裏切らない味はした！
これはワイングラスで飲むやつ！

苦味ゼロの甘味と旨味だけの酒な感じがしたな〜
確かに美味しかったけど、もう一度購入してまで飲むかと言われたら悩みます。
白ワイン好きに良さそうだなと思った♪

精米歩合90%には驚いたかも〜！



使用米　ドメーヌさくら・亀ノ尾
精米歩合　90%
アルコール　14度

オーガニックナチュール2022。
酸味高くさっぱりした甘口よりな味わい。アルコール度数14度ながらしっかりめ。
精米90%だけどクリアで飲みやすい。

仙禽 Hope！希望

精米歩合: 麹米 50%•掛米 60%
アルコール度：15度

爽やかな酸味にマスカットのような
フルーティな甘味。
ウエットな口当たりで
甘味の後の優しい辛味が
全体を綺麗にまとめています。
パッケージイメージ通り
フレッシュでとても美味しいお酒でした。

仙禽

亀の尾　生酒
穏やかな旨みと酸味。呑みやすいけどインパクトに欠けるかな。おとなしすぎる味わいかと。