仙禽 （せんきん）

酸味は抜群です、後味もよく呑みすぎました！

仙禽 hope

含むと酸味主体でマスカットの香り
軽い口当たりと綺麗な甘味で軽快なお酒

アルコール18度の楽の世、17度の蒼空を飲んだ後に友人が持ってきたhope
もうチェイサーでグビグビ入りました(゜∀゜)

こちらは先日飲んだお酒。
今日はスーパーで買ったヤマサの豆ちくとわさび漬をアテにして優勝間違いなし‎( ･ㅂ･)و ̑̑

仙禽

仙禽 HOPE 希望 直汲み無濾過生原酒

例年通り購入。
今年はSTOP WARということでラベルにウクライナ。

酸味と華やかな甘さ、芯のある甘酸っぱい香り。
酸味とハリのあるシッカリした飲み口。
ズシッとした重心と酸味のある後味にススッとキレる後味。

非常に美味しい

落ち着いた旨味と仙禽らしい酸味のバランス。モダン仙禽よりも食中向けですね。安定してます。

せんきん　雪だるま
2022.5.3抜栓
季節外れの雪だるま。諸事情でいただくのが遅くなりましたが変わらぬ味わい。何も言うことない銘柄です。

仙禽　Hope

美味い。酸味が心地よい。偶に体が仙禽を欲してしまう。
仙禽はアッサンブラージュがホントに上手だと思う。
低アルなのもこれからの季節にピッタリだと思う。

ウクライナへの支援として、日本ユニセフに売上の一部が寄付されるとの事。STOP WAR、膠着状態が続くウクライナ情勢。1日でも早くウクライナに平和がきます様に。

仙禽　オーガニックナチュール　2022 ０nigori
完全無添加　蔵付き酵母　木樽仕込みです。
ナチュール第1弾。
二本買いましたが、うっかりもう一本は横にしたのか、
3分の1こぼれました。
まともな方を、開栓注意でしたが、すんなり開きました。
フルーティな香りが立ちます。ふつふつとした強めの発泡。
おりが中々まざりません。乳酸由来の麹の甘み。
甘酸っぱさと、苦味の後味。
おりが混ざってきて、段々とまったりとした口当たりに。

モダン仙禽　雄町　2022
久しぶりの仙禽です^ ^
開栓するとフルーティーな甘酸っぱい香りがします。
仙禽の旨味がしっかりした酸味は美味しいですね☆
常温近くになるとマンゴーを思わせるフルーティーな味わいもあります。美味しく頂きました♪