仙禽 （せんきん）

仙禽×UAスネーク2025　720㎖
使用米　：ドメーヌさくら山田錦,亀の尾
精米歩合：90%
酒渡　　：非公開
酸度　　：非公開
特定名称：普通酒(貴醸酒)
ＡＬＣ　：13°

🎍HAPPY NEW YEAR❕🎍
🍶Timeの皆さま今年もよろしくお願いします😁

12/27大丸心斎橋店で見つけた1本。
ウイークリー催事で丹波の西山酒造 小鼓が来てて干支ラベルがあり一升瓶方が値段的にコスパだったので買おうかと思ったが、仙禽×UAスネークを見つけちゃい、大好きなにごりだったから小鼓を蹴って仙禽決めちゃいました🤣
今日から2025年がスタート❕
ってなことで父の干支でもある、🐍ラベルの仙禽を開栓🍾
わわわっ噴き上がってきた😱
ヤバイこぼれるぅ～💦
活性って書いてなかったけど…。
とか言いながらどうにかこうにか開栓できた😌
薄っすら上澄みを飲むとまさにサイダーじゃん🤣
攪拌してもサイダーには変わりない。
もはや大人のサイダーでまいうー😋
低アルだからグビグビ行っちゃう🤪
年明けそうそう幸せです(・∀・)
ごちそうさんでした( ’3‛)＝3

仙禽　モダン　あらばしり　13度

ガス感。果実味。苦味のなさ。
どんな料理どもマッチする。
チーカマと飲んでますけど。
なんだってあう！

モダン仙禽　無垢

仙禽モダン 参式 発泡原酒

紅白のおともに。
しっかり発泡、ドライな飲み口、発酵感、マスカットのような香り。めちゃうま。

ガス感を感じた中に、ほどよい甘さを感じます。
香りもいいです。
そして、苦味を感じ後に後味はスッキリ
余韻を、感じます。
美味しいです。
良いお年をお迎えください。

あかとんぼ

仙禽 雪だるま しぼりたて活性にごり

上立ち香は比較的穏やかで白桃や洋ナシのよう。
口に含むと強めのガス感がある。
上品な甘味と心地よい酸味、そして最後に若干の苦味が伴ってキレていく。
乳酸菌飲料のような味わいも感じられる。
舌触りも非常に滑らかで好みである。
くどすぎない味わいで、スイスイと飲むことができる。
これほど人気があるのも頷ける、納得のおいしさである。

仙禽冬の定番、雪だるま。
開栓で吹き出させるというお約束も😅
程よいガス感とフルーティーさはさすがですね。

レトロ。リブランドされたデザインがいい感じです。江戸時代の技法でとのことで、野生味のある味わい深い感じもします。
今年の酒は今年のうちに投稿です。

テーブルの上で開栓

シャンパンかと

1/3が吹きこぼれました
徐々にガス抜きする余裕なく(--;)

生きがよい

初日、セメント感が強いかなぁ

2日目、米の味、適度な酸味、旨し!

飲みきりました!