仙禽 （せんきん）

仙禽　雪だるま

美味い。私の陳腐な感想など不用の雪だるま。
今年は活性が強い気がする。開栓で少し焦った。
グランナチュールを加えたアッサンブラージュらしいですが、流石です。仙禽さんのアッサンブラージュはホントに美味い。
蔵人さんのセンスが素晴らしい。

仙禽　雪だるま

開栓は元気よく吹き出して
数回開け締め
勝手におりが撹拌
これは飲む前から楽しい

甘みは思ったより少なめだけど
苦味と酸味とシュワ感で
のど越しがいい
グビグビとビールのように飲めるから
鍋にもあう
これは美味しい

記録用！

仙禽

雪だるま　13°
にごり酒らしくガス感があり甘さもあるが最後はドライ。
冬の定番。

仙禽×ユナイテッドアローズ

裏面に振るな！って書いてるけど、一回混ぜるように上下ひっくりかえしてしまった‥
香りはアルコール臭！笑
飲むとさわやかな甘さ、少しすると炭酸感と苦味が！

味としては産土に似てると思いました

仙禽は、地元でお薦めしたい酒の一つ。
寒くなってきたので雪だるまを開ける。
旨口、微発泡のサワー感を楽しむ。
寒い季節は辛口の熱燗が定番。
だが、暖房が効いた部屋でキンキンに冷えた仙禽を飲む。
これも幸せ感じます。

今年も頂きました。
いくらでもいける旨さ。

仙禽 クラシック
今年から作り方を生酛になったそうですね。
香りは爽やかで味わいはシャンパンの様な味わい。
いいですねこれは毎年購入ですね

久しぶりにお邪魔したお店の1杯目
鰆の炭火炙りと一緒に😋
【新町酒場ムゲン】