仙禽 （せんきん）

クラシック 亀ノ尾 生もと 無濾過原酒

仙禽　線香花火
軽い酸味と乳酸感　度数は13度なので飲みやすい
確かにもう少し味わいがあっても良いかも

せんきん あかとんぼ
ドメーヌ亀の尾、山田錦、雄町
精米歩合60% アルコール度数15度

せんきんの季節品はどれも美味しくて
飲みドキを逃した結果
意と反して寝かせてしまった赤蜻蛉。
家の周りにたくさん飛んでるのをみて
本日の一本に選ぶことに。

うすにごりの一杯。
上立ち香。ほんのり西瓜の様な香り。
スイカバーと言った方がいいかも。

爽やかな酸味からの口当たり。
チョイピリ、そしてジリッと甘苦。
アルコール度数ほど重さは感じず、
飲み口はとても軽くてスイスイ系。
どれを頂いてもせんきんの季節品は美味しい！

新じゃがで肉じゃがを食べながらの
日曜日の晩酌Timeであります(^｡^)

線香花火　2021

飲みやすいけど、カブトムシと比べると味わい濃い目で、日本酒飲んでる感が高い。

ジューシーかつ特徴的な酸味。乳酸っぽい感じもあって十分美味しい。けど、ちょっと薄いかなぁ。。。もう少ししっかりした味わいがあった方が好みでしたー。

香りが強い綺麗な酸味のあるお酒
仙禽らしい仙禽

SAKETIME見て購入当日開栓！線香花火ALC13%
雄町8山田錦2 アッサンブラージュ♪
香りが良く酸味もあり瑞々しくキリッと〆♫
一気に涼しくなった今日飲むべき日本酒♬
木の氏♪ジーアーlife♬サイフを忘れて♪

仙禽オーガニックナチュール2021
松本日出彦氏とのコラボ
お米の濃厚ジューシーな力強さと、仙禽特有の酸味、後味の苦味渋みもあり複雑だけどバランスよく仕上がってます

仙禽 さくら

季節外れの桜です。
友人の冷蔵庫の奥底に眠ってて頂きました

香りはライチのよう
アタックに苦酸味がバチっときて後に甘味がジュワっとくる
サクッと飲みやすいけど軽くなくて飲みごたえもあって美味い(´∀｀=)

新しい酒器を頂きました。
2個重なるので外に持って行きやすい気がする
本日もゴーヤと赤と緑ピーマンのアテでウマウマ( ´ω`っ )3
夏野菜って簡単にアテ作れてサイコー♪

線香花火。
仙禽らしい酸味、どこか落ち着いた夏の終わりを感じさせる味わい。
酸っぱいけど最後はまとまりある、みずみずしい日本酒。