仙禽 （せんきん）

久しぶりの仙禽です。8年位前に確かカブトムシ以来ですかね。香り軽くバナナ感、含むとクリアな中にも仄かな甘味と後に残る酸味、飲みやすいですね。今時な感ですがとてもライトで１日でなくなりました。(３年前にカブトムシ飲んでいました。)

「仙禽 オーガニック ナチュール 2020」

今日はオーガニックなチュールです。
猫も大好きチャオチュールなヤツ。
ラベルも意味不明で素敵。

というわけで開栓。

んまい。

菌の仕事ぶりを感じるヨーグルト。
舌背に染み入る自然な甘味。
そしてキュッとくる酸味で〆る心憎い演出。

んまいやないか、90％…。

オーガニックと聞くと「健康・自然」なんて言葉を漠然とイメージするだけの我々日本人。
しかしオーガニックとは正に自然との共存、昔の日本の生活そのもの。
人間の本来あるべき姿を思い出させてくれる、良き酒でした。

なんつってなー。


そこで今日はオーガニック(？)なこのイッピン。
youtubeのリュウジのバズレシピで見つけた「悪魔の壺大葉」(笑)。

コレ！！
みんなやって欲しい！
ヤバいヤバい！ホンマにヤバいて！(笑)

白米を消滅させるためだけに生まれてきたおかず、白米ブレイカー(笑)。
笑えるくらい旨いです。

嫁さんゆうてました。
「チャンピオンやないか…。」

雪だるま

あかとんぼ

仙禽 かぶとむし2021
軽快でキレがあり、ライトで淡く、心地よい酸味。透明感があってみずみずしい。
「大人のレモンスカッシュ」
原材料:麹米/ドメーヌさくら.山田錦(栃木県さくら市)50%
掛米/ドメーヌさくら.山田錦(栃木県さくら市)60%
アルコール度数:14度
仕込水:鬼怒川伏流水

仙禽　かぶとむし

仙禽 カップ
表示は無いけど多分モダンかな？
コクのある飲み口で切れの良い後口
コップ酒でも手抜きはしてないですね
諸事情で熱海に来ています
ｽﾝｶﾝｾﾝからちょっと見えたんですけど
土砂崩れの現場凄い事なってますね…
被害に遭われた方にお見舞い申し上げます

暑くなってきたのでカブトムシを探しに。
今年は捕まえることができました(^^)

評判の仙禽の「かぶとむし」

酸の感じが好きです。飲みやすいです。ワイングラスで頂きました♪ごちそうさまでした！

今風なワインのような味わい
開栓したら早めに飲んだほうが良いタイプですね

仙禽 オーガニック・ナチュール 2020 (W:kijoshu) 生酛 亀の尾 超古代制法 酵母無添加(蔵付き酵母) 木桶仕込み