仙禽 （せんきん）

雪だるま
シュワシュワ乳酸系からほのかな甘酸、終始苦味が強くドライでキレる
濁りを感じさせずサラサラ飲めます
日を追うごとにもっと美味くなりそうだけどソッコー空いちゃいました

仙禽　初槽　直汲み　中取り

少しシュワっとした口当たり。
飲み始めは優しい味わいで、ほのかに仙禽らしい香り、甘味、酸味を感じました。

飲み進めていくと段々味わい深くなっていく、とても飲みやすくて美味しい日本酒でした。

税込1,800円

モダン仙禽 無垢 生酒 2020
原料米:ドメーヌ・さくら山田錦100％（栃木県さくら市産）
精米歩合:麹米50％　掛米60%
アルコール:15度原酒
仕様:無ろ過生原酒

仙禽の定番は山田錦100％「モダン仙禽　無垢　2020」
瑞々しく原料米の甘味・旨味を演出、滑らかな円を描くワイン的な酸で見事に切れていく！

クラシック仙禽 無垢 生酛 無濾過生原酒
よく見ている日本酒紹介チャンネルで、｢最も飲み飽きしないのがクラシック仙禽｣と紹介されてたので購入！
香りは穏やかですが、生酛の乳酸感をほのかに感じます。
飲み口も穏やか。スーッと染み込むように滑らかで、わずかに酸味。
生酛造りで、こんなにキレイなお酒ができるんだと驚きます。
穏やかキレイなので飲み飽きしないというのも納得。
美味しいです！

仙禽　雪だるま　しぼりたて活性にごり酒

話題なだけに気になり購入してみました。
結論としては、日本酒が苦手な人　や　甘い日本酒が好きな人　にお勧めできる一品と思いました。
炭酸強めでスッキリとした甘味が全面に出てくるので、スパークリング感覚でぐびぐび飲めます。
ただ、甘い日本酒好きなら高評ですが、辛口好きな人からすると、いまいちな評価になってしまうと思います。

雪だるま

メリクリー!のイブ
今年もにごり酒の季節ですね
人気商品なので細かいレビューは皆さんにお任せしとこうw

私的には去年、更には一昨年の方が旨かった気がするが、、ただ単に好みが変わっただけかもしれん＼(^o^)／

仙禽 雪だるま
ドメーヌさくら山田錦100% 精米:麹米50% 掛米60% アルコール13度

香りは愛のスコール！
味わいはイメージとは違い甘味は少なめで酸味と苦味が軽くアクセントなんです。
何と言ってもこのお酒の魅力はラベルの可愛らしさと雪の様に見えるにごりでしょうね。
シュワっとガスが丁度良い喉への刺激で呑まされますね。
それでは混ぜて雪景色といきましょう。
白濁させるとにごりの良さのコクでしょうか〜柔らかさが増してマイルドソフト！
コレは毎年売り切れの理由が分かります。

今年はタイミングが合わず無理かなぁと諦めかけていたのですがサンタに願いが通じたのか見つけちゃいました。
酒屋で思わずAll I Want For Christmas is You〜♫

今宵はクリスマスということでローストチキンにビーフシチューとスモークサーモンでペアリング。

鳥肌にバターとスパイスヌリヌリして焼き上げたチキンのお腹の中にはバターピラフがパンパンで食べ応え充分、ビーフシチューには牛すじ入れてにごらせてコクをプラス、スモークサーモンはスモークせずに燻製塩とスパイスをかけて寝かせたスモークソルトサーモン！

何だか雰囲気だけで呑めちゃいます。

皆さま
♪〜メリークリスマス〜♪

旨いです！

仙禽　雪だるま

シュワ→少旨、酸〜→苦

甘くなくスッキリ

ちょっと思っていたのとは違う感じだった

（燗酒）甘味↑、甘旨米カルピス、より飲みやすくなりおいしい！、燗酒の方が好き。

仙禽×ユナイテッドアローズのコラボ商品
可愛くておしゃれですよね～
妻と小学生の娘も（ビジュアルを）大絶賛！！
本日購入で今日はクリスマスイブとういうこともあり、空き瓶を娘が欲しがったため早速いただきました。
味は昨年以上に好み！
すいすい飲めちゃいますね～
うまし！！
そしてラベルがメチャおしゃれ～
グラスも買ってしまいました～

仙禽 初槽 なかどり 好きな仙禽で、なんでも帰国したら「あらばしり」「なかどり」「せめ」と分けているのがあるではないか。しかもドメーヌものの山田で直汲み。そりゃ買うでしょ、飲むでしょ。3つともと行きたいとこだが、まずは中取り好きなのでこれに。香りは、どっちかって言うとフレッシュな感じで、糖分•蜜ぷあーん系ではない。味わいも同様。まあ仙禽だからなのか、酸味もあり、苦味もしっかりある、グレープフルーツ的な味わい。大変美味しい。夏に飲んでもいいんだろうなぁ。