仙禽 （せんきん）

仙禽　雪だるま

開栓は意外にもスムーズ
香りはクリーミーなメロン

開栓の容易さの割にはさすがにしっかりしたシュワ感
華やかさの中にミネラルも感じるベリーな甘み
濁りの割にはスッキリしていて上品です

皆様の評価が高い理由がよく分かります
購入できて良かった
年に一度楽しみたいお酒です
開栓2日目、澱が混ざってきてミルキーで美味しい
甘ったるくなく、アル感もくどくなく、
濁りでもスッキリ楽しめるのは流石に仙禽ですね

仙禽 雪だるま しぼりたて活性にごり酒

■原料米：ドメーヌさくら山田錦　■精米歩合：麹:50%　掛:60%　■アルコール度数：13度

新しい麹室で麹の精度も上がり、期待の新酒！
全身に醪をかぶりながら何度も何度もあらごししたのは、シルクのような飲み口を実現する為。和三盆のような豊満な甘さを求め、出品酒並みの低温にて醪の糖化と発酵のバランスを徹底管理。出来上がったお酒は瑞々しい洋ナシの香り、上品な甘さが広がり、シルクの様に繊細でなめらか！

モダン仙禽 亀の尾
ジューシーなお酒

仙禽　雪だるま

全く買うつもりなかったんだけど、よく見たら下から上に泡がシュワシュワ上がってくるのが見えて、どんな味がするのか気になって買ってきちゃいました。

元々にごり酒って味が濃くて、甘ったるかったり、嫌な雑味がしたり、マッコリみたいな感じだったりっていうイメージだったのであまり期待してなかったんですけど、これはめちゃくちゃ飲みやすいです。

口に入れた瞬間にシュワシュワっとしていて、とろっとした口当たりで甘味、酸味、渋味のバランスがちょうど良くて、アルコールも低めで、やさしいスッキリとした味わいなのに旨味も充分感じられる、とてもバランスの良い日本酒でした。

税込1,800円

甘みがつよい、美味しい！

雪だるま。
やや強めの発泡感、優しい甘さと梨のようなフルーティさ。
程よいアルコール感で日本酒感もちょうどいい。すいすい飲めちゃう一品。

オーガニックナチュール2020 W:kijoshu
初体験の夜で御座居ます（笑）
貴醸酒が…呑まず嫌いf^_^;
ポンっと開栓…トロっと⁉︎…チリチリ…ブドウ⁉︎…居なくなる…訳ワカメちゃん(-.-;)y-~~~
てか、オイスィ〜！ウマーベラス(☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎
⭐️4.5です。

くっきりしてた、割合荒々しい感じだけど嫌な風味は全然なかった、、ような…飲んですぐ寝ちゃって記憶が…また飲みたいです。
夜は寒いですね、、風呂飲みが楽しい。いやまあ夏でも飲むんですけれども。

モダン仙禽 無垢 2020
ガス感
甘さと酸味のバランスがいい
主張し過ぎず，飲み飽きしない
5（10：甘い，0：酸っぱい）
購入店舗：小山商店

私がどーのこーのいう以前に非常に高い評価の雪だるま。日本の冬の到来を告げる1本。発泡と仙禽のキレが美しく融合。美味いに決まってる。