仙禽(せんきん) - ページ337 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

仙禽のクチコミ・評価

Hisayoshi
4.0

モダン仙禽　亀ノ尾　2019　瓶囲い瓶火入れ
久しぶりの仙禽です。
香りは瑞々しいマスカットを彷彿させてくれます。
極々微発泡の刺激とともに、ジューシーな甘みとクリアな酸が程良く調和されていて美味です。相変わらず仙禽の酸は美しい。
杯が進んでくるにつれて、後味に苦味がきますが、味を引き締めるのに良い感じです。

特定名称純米吟醸

原料米ドメーヌさくら・亀ノ尾

酒の種類無濾過一回火入れ原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2019年10月29日
akim
3.5

仙禽ひやおろし赤とんぼ 2019　3.7
スッキリとした飲みやすいお酒。リンゴの香り
10/18　丈や日本酒の会③

特定名称純米

原料米亀の尾

酒の種類無濾過原酒生もと

テイストボディ:普通甘辛:普通

2019年10月29日
U-king
3.5

モダン仙禽無垢2019

香りは甘めなのに、味はドライでややビター。かと言って、甘味が無い訳ではない。大人の味わい。Japanese rice wineですよ。僕なら白ワインよりモダン仙禽無垢を選びます。
頂き物の丹波の黒豆で晩酌。以外に相性が良く、黒豆の甘味と仙禽のビター感が絶妙でした。

原料米山田錦

酒の種類一回火入れ原酒

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2019年10月29日
ゆう
3.5

少しあのガス感と
ほどよい酸味と甘味があり美味しいです

2019年10月28日
Freni
3.5

せんきん「モダン　仙禽　雄町　2019」

Terra＝大地　美味しいものが頂けるのは整えられた大地のお陰で、それを忘れてはいけないんだなぁ。
ワインという果実的な勝手な潜入でしたが、穏やかな吟醸香とやや甘めのしっかり日本酒。最近のシメサバにカラシとabbinamento ♡

特定名称純米吟醸

原料米雄町

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2019年10月27日
pochi
4.0

穏やかな果実香。
フルーティな甘さの後に、
仙禽らしい強めの酸味が続きます。
無垢の名の如く、純粋な仙禽です！

2019年10月27日
やすお
3.5

あかとんぼ
スッキリした香り
絶妙な酸味に甘味がたまりません(笑)
毎日呑んでも飲み飽きない感じかな。
キレも良いですよ。
秋の夜長に、あかとんぼ
冬のゆきだるまが楽しみですね。

2019年10月27日
横浜のお酒呑み
3.5

モダン仙禽無垢 2019
リンゴのような濃厚な甘み、強めの酸味。
後味と香りがよければなお良し。

2019年10月26日
kazu
4.0

赤トンボ、ラベルがポップになり昨年とずいぶん変わりましたね。
梅酒ぽい香り、杏風な甘酸からの苦味で切れる。美味しいですが、自分的にはジュワっとジューシーでフレッシュ感満載な昨年のトンボのほうが好み。
ラベルは好きだけど、味も軽くなっちゃったかな。
ところで、昨年まではひやおろし、と秋あがりで二種出てたけど、今年は統一したのかな？

2019年10月26日
Masaki Murata
3.5

モダン仙禽
酸味強めのワインっぽい風味

酒の種類無濾過一回火入れ原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2019年10月26日