製造年月2024.07
栃木県 せんきん酒造 仙禽
特定名称不明 生酛造り 無濾過生原酒
麹米 山田錦20%
掛け米 亀の尾80%
精米歩合 山田錦 50% 亀の尾 65%
alc.13℃
色合い・シャンパンゴールド
香り・・ミント。清涼感のある香り
含み・・しゅっと
味わい・酸味が先行し、甘みと苦味
余韻・・苦渋で切れる
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仙禽らしい酸味主体のお酒。
滑らかな飲み口。
和食より洋食。スッキリ飲める。