仙禽 （せんきん）

モダン仙禽 無垢
この時期仙禽といえば、かぶとむしですがこっちの仙禽も美味しいですよ！
かぶとむしほど爽やかで甘くないですが、甘酸っぱい感じは似ています。
上立ち香も華やかでキレもいい、ごちそうさまでした！

柔らかな味わい。
ほんのり刺激と酸、そして香り
おいしい

夏に仙禽

仙禽 かぶとむし 無濾過生原酒

かぶとむし
株式会社せんきん

ようやく飲めました♪
気になっていたお店に寄ったら売ってました。ラッキーでした(^o^)
皆さんのレビューのとおり、甘くてジューシーなお酒です♪香りも夏酒にしてはしっかり感じます。
かなり冷やしたのですが香りと甘味をしっかり感じさせる旨い酒です♪
これはリピ買い確定ですね～！
また旨い酒に出会えました～♪

仙禽 かぶとむし。
ほんのり果実香にはじまり、ライトな飲み口。林檎の蜜を思わせる微かな甘酸。冷やして風呂上がりとかに飲んだら飲み過ぎてしまうかも(笑)…そんなお酒です( ´∀｀)
夏の到来を少しずつ感じ始めるこの時期にぴったりな日本酒ですね(о´∀`о)

仙禽 かぶとむし 2019

フルーティな甘い水！(笑)
飲みやすすぎて、飲み過ぎ注意ですね。

なつといえばかぶとむし！あまずっぱいってどんな味だったかを思い出させるあじ！

栃木県さくら市、株式会社せんきん「モダン仙禽 無垢 2019」
無濾過原酒、瓶囲い瓶火入れで、純米にごりながら、精米歩合50%、全ての原料米にドメース化

栓を開けた瞬間、ポンッとよい音をたてて、瓶内からシュワシュワパチパチと音が聞こえます。
香り穏やか。バナナのようなフルーティーな香り、若干ミントねような香りも。
ガス感はあまりないものの、若干舌に刺激を感じる。。
少しとろみを感じるなめらかな舌触り。
軽い酸味から入りすぐに甘味がきて、ふたたび強目の酸味がくる。
最初の酸味を感じにくいので、酸味と甘味を一緒に感じる形になり、強目の甘酸っぱい味に感じる。
旨味も感じ複雑な味。
苦味がきて、ピリッと辛味でしめる。
舌には少し苦味が残る。
無濾過原酒ながら荒々しさは少なく、甘酸っぱい果実酒のようなスッキリと爽やかな印象ながら、日本酒らしい複雑な味の変化を味わえるお酒。

初のカブトムシ、確かに夏にぴったり。
さくらんぼっぼい甘酸味でスッキリ美味☺️
一週間後には味が丸くなり、こっちのほうが好みでした。
人気あるのがわかりました。