仙禽 （せんきん）

モダン仙禽　無垢 一回火入れ。単品で飲んだ時は薄い花陽浴感あり。結論は裏ラベルの説明が適切。食中酒としては美味し。白魚と合う甘さと酸味。自らモダンと称している通り飲みやすい。コスパ良し。説明文にある通りの金銀の酒米には負けるが。

クラシック仙禽無垢純米吟醸ε-(´∀｀; )

3杯目〜
フルーティな淡麗です。
これまた呑みやすいです。

ハナアビだなぁー(๑>◡

クラシック仙禽雄町
甘めですね

ナチュール系でクセになる酸味。
酒単体で愉しめる。

華やか。焼き鳥にあう。
@神楽坂 うぐいす

仙禽 雪だるま。
完全に季節外れの雪だるま(笑)ど〜しても飲んでみたくてネットで見つけて思わずポチっちゃいました。
いやぁ旨い！！皆さんのレビューを見て想像はしていましたが、そのイメージ通りでヨーグルトサワーのような爽やかドリンクでした。
上澄みは甘く無い乳清そのものみたいですね。おりを混ぜるとマスカットのような香りからの旨味がふわっと口の中に広がります。甘味はごく控えめに優しいけど軽すぎない口当たり。
この時期に飲む日本酒として結構ぴったりなんじゃないかと思っちゃいました。
今年の冬、リピート確定！！

居酒屋で飲んで気に入ったので購入。
濃厚な甘味と酸味で甘酸っぱく綺麗な美酒！
極少のおりもあり、フレッシュ感もあって
旨いな～。
ただ、個人的にはちょっと甘過ぎかな。

生バージョン。
火入れは何度か飲んでいるけど、お酒自体毎年違うかもしれないので、違いはまだわかりません。
しっかりとした旨みと甘酸っぱさをベースにメロン様の香りがして、好きなタイプ。
飲むたびに印象が変わるんだけど、それはおそらく繊細な香りを嗅ぎ分けられるのが飲みの序盤だけだから(笑)

活性ではないのかな？
発泡性とかは特になく、通常のにごり酒の感じ。
軽すぎず、重すぎず、という感じ。
暑くなり始めたこの頃だが、もう少し寒い時期に鍋と合わせたら最高やろな～。