仙禽 （せんきん）

たつみオリジナルおりがらみ
生の活き活きした感じ　甘さが入って無い
高精白でガス感あると特純レベルに思えてしまいます…
東銀座たつみ清酒堂　にて

雪だるま
もっと甘いのかと思ったら意外にドライ(灬ºωº灬)

仙禽雪だるま⛄️
開栓1日目は期待したほどではない
二日目はやはり旨くなってきた
三日目に来年も買うか迷ってきた。

食事と合わせて飲む酒でなく
酒の味だけ楽しむ酒？

四日目
美味かった。
来年は呑み方を考えようと思いました。

仙禽 雪だるま
昨年飲んで美味しかったので1升瓶で買いました
昨年より酸味を感じた

仙禽　雪だるま　しぼりたて活性にごり酒

冷酒で。
香りは穏やか。
にごり酒と言っても結構ライトな印象です。芳醇ながらもやや甘口で後味はやや辛口。余韻は普通。
日本酒初心者にもオススメ。

仙禽

仙禽　雪だるま
　新酒にごり酒を代表する銘柄の雪だるまをいただきました。
よく撹拌して開栓。かなり強いシュワ感、見た目のイメージよりはかなり抑え目の甘味。それでいて、ふわっとした旨味がある為薄い感じはありません。後味も苦味なくスーッと捌けていきます。「甘くないカルピスサイダー」のような、とても飲みやすい酒だと思います。

仙禽 雪だるま
想像と違って、淡麗辛口な味わいでした。
微発泡のチリチリとした感じが長く楽しめます。
ワインみたいな日本酒というのはよく聞きますが、これは苦味もあってちょっとビールっぽいかな。
個人的にはもうちょっと甘口なにごりが好きなのですが、これはこれでアリ。

何も言うことはありません、今年も旨い！

仙禽 ＵＡ雪だるま
酒蔵もセレクトショップとコラボする時代になりました

まずは上澄みから
シュワシュワ微発泡
フレッシュな柑橘系フレーバーが広がる

にごりを混ぜるときめ細かで柔らかい口当たりになり、ジューシーな甘さが加わる
後半はしっとりドライな苦味
低アルで飲み口良く気づくとなくなっているやつ