酒蔵は県北部大田原市（旧黒羽町）にある。普通酒もすっきりとした飲み口のよいタイプで、製品全体に製法に応じた品質の高さとバランスのよさが感じられます。そのようなところから圧倒的に地元の消費に支えられてきましたが、近年は専門酒販店や銘酒居酒屋からの支持も厚く、栃木を代表する銘酒の一つに数えられるようになりました。 渡邉英憲社長が自ら杜氏を務め、前任杜氏の後を受けて加盟している「南部杜氏協会自醸清酒鑑評会」では、２０１９（令和元）年の記念すべき第１００回において、「吟醸酒の部」で栄えある第１位に輝いています。この才能を遺憾なく発揮した大吟醸の出来もすばらしいが、「百」という別名で出荷される貴醸酒や、一部に赤米を用いた精米歩合９９％の樫樽貯蔵酒など、ユニークな商品も出荷しています。また別に「たまか」の銘柄もあり、こちらは穏やかで落ち着いた味わいのスタイルをめざし、燗にも向く酒質のラインナップとなっています。 （松崎晴雄）
旭興のクチコミ・評価
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recommend ピックアップレビューkosuke
4.5
非常に珍しいタイプのお酒。
貴醸酒×発泡。
発泡性貴醸酒、夢ささら100%、50%精米。
アルコール度数12%、日本酒度-47、酸度3.8。
今回は泡らしくシャンパングラスで頂きます。
注ぐとシャンパンかと言いたくなるレベルの発泡。
見た目は比較的無色に近い微黄色。糖分を反映してか、トロリ感は強め。
香り、上質な米の香り、甘酒を軽くしたような香りです。
飲み口、ビール程は無いけど、常識的な日本酒の微炭酸感を遥か彼方へ置き去りにするレベルの発泡感。
甘味は勿論強めですが、キリッとした酸味と炭酸のお陰でもたれるような甘さは感じません。
ほろ苦さは飲み終わりに感じますが、甘口のお酒とは思えないレベルでキレが良いです。
肴はカマンベールとカシューナッツ。
貴醸酒にカビ系チーズは鉄板のようです。原料米 夢ささら
酒の種類 発泡
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
2021年7月3日
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recommend ピックアップレビュービス
4.5
旭興の「晩秋の純米吟醸」です。
「初秋」を飲んでいないので比較は分かりませんが、
こちらは濃厚でしっかりとした甘みが広がります。
秋の夜長にピッタリの1本です。
裏ラベルを見ると、色々な酒米を精米歩合ごとにブレンドしています。蔵元のマニアックさを感じます。特定名称 純米吟醸
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2021年11月9日
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recommend ピックアップレビューこまつがわ
4.0
旭興 初秋の純米吟醸 瓶爛氷溫貯蔵
コンセプトは「お燗するにはまだ早い」とういうことで、冷やして飲むのが推奨の酒。
精米歩合30~55%の複数の原酒を混ぜたブレンド酒。使用割合が小数点以下まで表記されていて細かい。アルコールは16度のようです。こういうのも面白いと思って購入しました。
四合瓶1,540円税込
冷たいの。淡い果実香。穏やかな甘味、滑らかでラストちょい苦辛でキレる。
綺麗にまとまった酒です。
大人しい地味めのお姉さん。
もう少しはつらつ感があった方が好きだけど、ブレンドだとこんな感じになるのかな？特定名称 純米吟醸
酒の種類 原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2022年10月14日
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べっぷさん
4.5
酒度-62 極甘口 しかしこれがまた
笑ってしまう程 旨い
こみや酒店より酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+2
2025年3月24日
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ohata tanu
3.0
日本酒臭い感じがあって、個人的にはあまり好みではなかったかも、、、
熱燗とかにした方が美味しいのだろうか、、
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1
2025年3月13日
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ドフラミンゴ
4.7
三伊 井上酒店🍶
2025年2月28日
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ドフラミンゴ
3.5
三伊 井上酒店🍶 One Coin 🪙試飲コーナー
2025年2月18日
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gon78
4.0
1891 2025/2
旭興 特別純米酒 直汲み
特別純米無濾過生原酒
大田原産夢さらら 55％
-2 1.8 1.1 16° 25/1 A+
栃木 大田原市 渡邉酒造
1800 3300
少し甘めだけど酸が心地良く旨さをまとめてくれている。
飲み飽きないのが良い。特定名称 特別純米
原料米 夢さらら
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2025年2月11日
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カーン
4.0
五年熟成の日本酒、はっきり色がついています。
味は日本酒のコクも感じながらキレもあります。
シェリー酒のような香りもします。
古酒試してみたいけど怖いという方に
このお酒はコワクないよぉ〜。特定名称 純米
原料米 山田錦
酒の種類 一回火入れ 古酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通
2025年2月9日
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カーン
4.5
甘くて柔らかな飲み心地からの
お腹に入ってポカポカする
癖もないので何杯でもいけちゃう
日本酒度 -2.0
酸度 1.1
アミノ酸度 1.1
特定名称 特別純米
原料米 夢ささら
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2025年2月4日
旭興が購入できる通販
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旭興の銘柄一覧
| 銘柄 |
|---|
旭興 純米吟醸 無濾過生原酒 無加圧 |
旭興 純米吟醸 |
旭興 純米吟醸 雄町 |
旭興 大吟醸 |
旭興 昭和の吟醸酒 |
旭興 特別純米 辛口 |
旭興 特別純米 無濾過生原酒 直汲み |
旭興 しぼりたて 本醸造 生原酒 |
旭興 貴醸酒 百 |
旭興 生もと純米 磨き八割八分 |
旭興 精撰 |
旭興の酒蔵情報
| 名称 | 渡邉酒造 |
|---|---|
| 特徴 | 渡邉酒造（わたなべしゅぞう）は、栃木県北東部の大田原市(旧黒羽町)に位置する栃木県最北の酒蔵である。1892（ 明治25）年、越後杜氏として酒造りをしていた初代が栃木県の農家の納屋を間借りして酒造りを始めたとされ、1912（明治45）年に現在の位置に蔵を移転する際、東の方角であったことから「朝日（旭）が昇る（興る）」という縁起を担ぎ、銘柄名を旭興（きょくこう）とした。年間石数は約700石で、その約9割が地元をはじめとする県北で消費されているという、なかなか目にする事が出来ない希少な酒である。蔵元杜氏である五代目・渡邉英憲氏が醸す酒は多種多様のラインナップだが、どれも「飲む人に喜んでもらえる酒」が特徴であるという。全国新酒鑑評会でも度々金賞に輝くほか、2022（令和4）年には地元・大田原産100％の酒米・山田錦で仕込んだ”旭興 大吟醸”が「第103回南部杜氏自醸清酒鑑評会・吟醸酒の部」で首席に輝くなど、堅実な実績を持ちその品質は高く評価されている。 |
| 酒蔵 イラスト |
 （加藤忠一氏描画） |
| 銘柄 | 旭興 たまか |
| HP | 酒蔵ホームページはこちら |
| 所在地 | 栃木県大田原市須佐木７９７−１ |
| 地図 |
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