旭興 （きょくこう）

明日は祝日ですが仕事です😭
なのでサクッと飲んで寝まーす💤

今日のお酒はコレ⬇️
旭興　特別純米　無濾過生原酒　直汲み
お米は五百万石を使っています。

さて、味わいはいかに？🤔
もちろんガスのあるお酒で、フレッシュ全開！
口にするとフルーティーな甘味です。
濃厚な熟れた果実の甘さでしょうかね？
マンゴーの様な甘さにも感じる。
ただ、気になるのは早く飲まないと
甘ダレしそうな気がする。。。
気のせいだろうか？🤔

来週はちょっぴり時間があるので、
酒屋巡りをしようかと思っています😌
これで、またレマコムが逼迫するう〜🤣

甘すぎることなく、バランスが取れた旨い酒です。

備忘錄

日本酒庵 吟の杜🍶

燗酒
おいしい

【貴方の土地で醸す貴醸酒はトロント甘い？】
イベント終了😓遅れて投稿 失礼します
旭興 貴醸酒「百」2022
原料米 ひとごこち100%
精米歩合 60%
アルコール分 16度
日本酒度 -60
酸度 4.5
使用酵母 協会No28
製造者 渡邉酒造株式会社
栃木県大田原市須佐木797-1
製造年月 2022.02
瑞穂区 富屋酒店さんを訪問して購入
田光を買いに訪れましたら冷蔵庫の右スミにポツンとこちらの旭興が目にとまり持ち帰りました😀
地元のお酒ではありませんがイベントがあり普段は呑まない貴醸酒
買って大当たり🎯でした。
口当たりトロッと甘くシェリー酒のようで食前酒にもってこいです！
陽乃鳥に負けず劣らず旨いです。

三伊 井上酒店🍶

純米酒　山卸し廃止もと　磨き6割5分　瓶燗原酒

お正月、まずは熱燗で1杯
2杯、3杯まだいただきます

旭興　特別純米　直汲み　無濾過生原酒　五百万石
2022.12製造

【駅×酒　第18回】
どうも、みなさんお久しぶりです。とりあえず忙しかったわけではなく、日本酒はしっかり飲んでました笑。とりあえず人と飲む機会が多かったのでレビューをする時間がなかったんです笑

さてさて、今回の駅×酒シリーズはいつもと変わりなく博多駅のホームより。相変わらず感染者が多い福岡ですが、もうみんな吹っ切れた感もあり老若男女の方々でごった返しておりました。
本日のお酒は何に…。とりあえず新酒が飲みてぇ！！ということて、いつもの住吉酒販さん博多駅店へ。お店に入るとあるわあるわ新酒が並べられておりました。最初にに手に取ったのが「旭興」でした。飲んだことないなぁ…とボンヤリしていると…。

「お決まりですか？お預かりしますよ！！」と店員のお姉さん。

決まっていないので…と言えればよかったのですが…

「あ！え！？お、お願いします(白目)」

肝心の一言をいえない自分を呪いながら会計しました笑笑

のるかそるか…果たして初の旭興のお味は！？開栓です！！

【スペック】
○使用米
五百万石
○精米歩合
55%
○アルコール度数
16度

【味わい】
○温度帯
冷や
○香り
ちょいパイナポー…のみ
○含み
サラリとした口あたりから…甘っ！！甘味はパイナポーやマスカット。
○中盤
ここもフルーティパイン。味わいに凹凸がなく、フラットに甘い。なんか物足りないっす。
○余韻
ほんのり苦味がありますが、甘味が支配。なんだかなぁ…。

【甘辛】
甘口

★総評
最初にあえて言っときます。好き嫌いで分かれるお酒です笑。
正直私は好きではない爆。特別純米酒クラスでハナアビの片鱗を感じられるのは驚きましたが、ベタ甘が終始続きアクセントもなく終わる様には残念の一言。
ただ、今回は事情で冷でしか飲めていませんので、雪冷えや燗で飲むと表情も違うかもせれませんね！まぁ、そのレビューは私以外の方の酒タイマーの方にお任せしましょう。

今宵も素晴らしい新酒ライフを。

旭興 初秋の純米吟醸 無濾過原酒瓶火入れ。
開栓すると華やかな香りが広がるが何処か落ち着きさもある感じ。
口に含むと丸みのある甘味と苦味が合わさったような旨味に余韻は辛苦スッキリキレるやつ！
開栓初日と開栓から5日ほど経過した位が甘味が苦味を勝り、丁度良かった。