姿 （すがた）

姿　純米吟醸生原酒　Black Impact
華やかな吟醸香。口当りはどこまでも滑らかで、主張しすぎることのない甘辛のバランスが絶妙です。「黒の衝撃」というイメージとは異なる、穏やかでどこかホッとする味わいでした。冷奴や煮浸しのような薄味の料理との相性がよく、逆に味の濃い料理と合わせると、後口に苦味が立ちます。

姿　純米吟醸　無濾過生原酒　飯沼銘醸　
精米55%　アルコール17%　栃木
トロミのある口当たりからめっちゃ甘さを感じて桃やマンゴーのような強めの濃厚果実感からグレープ感もありパインのような酸味もありめっちゃフルーティーで甘々に感じます。これはアテは悩みましたがふわトロの魚の煮付けで攻めました。
果実感満載で後口まで甘さ残りますが、味わいしっかり芳醇でこれはもう大人の高級生MIXジュース。とにかく甘旨で美味しくしっかりと印象に残りました。#note84

姿　袋呂瓶囲い　おりがらみ　純米吟醸　無濾過生原酒　
初、姿です。グラスに入れて白濁してたのでびっくりしました。よく見たらおりがらみでした（笑）
かなりの濃口ですが香りも良く甘み苦味のバランスもgoodでした！
焼肉にもブリの刺身にも合いました〜

姿 純米吟醸 中取り 無濾過生原酒 雄町55%
​​久しぶりに雄町らしさ全開のねっとり豊潤巨峰甘、高アル（17.2%）もあってどっしり重厚な旨味。甘さ的には一緒に呑んだオゼユキピンクの方が上なんだろうが、低アル＆ガス感でグビグビいけるが、こちらはじっくり味わうタイプ。

姿　純米吟醸　晴れすがた。
ジャケ買いです。
かなり甘口、でも美味しい。ただ合わせる料理を選ぶかもしれません。

姿 純米吟醸 山田錦 無濾過生原酒“中取り”6BY　　
とろっと滑らかでキレイなお酒。甘旨たっぷりで酸苦が後から軽く来ます。

姿　うきよすがた
他の姿と比べると甘さ控えめ酸味の主張強め
生つめなのでフレッシュ感あり
でもそれがいい。
リピート確定😚

備忘録(2025年3月)　姿　純米吟醸(五百万石)　うきよすがた　別注直汲み　無濾過生原酒

【評価】
　冷酒　　　：4.3
　ひや(常温)：－
　燗　　　　：－

華やかな香りがあり、口に含むと甘味と酸味はほとんど感じられず少しドライな感じ。五百万石だからなのかなぁ…個人的にはもう少し甘味が欲しいかな😅
あと、アルコール度が17.3%ってのは…😣
もう少しアルコール度数下げてくれたほうが飲みやすくて良いかも😔

原材料：米(国産)　米麹(国産米)
原料米：五百万石(100%)
精米歩合：55%
アルコール分：17.3度
日本酒度：±0
酸度：1.8

姿　純米吟醸　ひとごこち　無濾過生原酒

バナナやメロンのような
カプロン酸エチルをしっかり感じる

後半ビリついて酸味も感じるが
すごく美味しい！

姿が好きになった

かなり良かった記憶