姿 （すがた）

姿 純米吟醸 きたしずく 無濾過生原酒 30BY　4.0
綺麗な甘苦。口当たりなめらかでいいお酒。

彗星と山田錦を使ったお酒です。
裏ラベルにも書いてありますがそこそこ辛口です。
食中酒には結構良いですね！
常温にすると、まろやかでこくのある味に感じますね！

姿　純米吟醸原酒　艶すがた

1日目、フルーツには例えられないほんのりした甘み。
スッキリした酸味。
程々の旨味。
バランス良く飲みやすい！
常温になると青リンゴの様な香りと甘み。
フワッと旨味を感じながら、アルコール感と共に辛口でキレる。
美味しい！

3日目〜あえて例えるならリンゴ〜梨の甘い香り。
フルーティーだけど旨味がギュッとしてる。
酸味を少〜し感じて、もわ〜んと切れていく。

秋酒ならではのふんわりした奥深さと、嫌味のない綺麗な後味。
甘！旨！辛！のバランスの良い味わいのあるお酒でした。

艶姿　穀物系の味わい。

姿 純米吟醸 生原酒 BLACK Impact

おお

浴衣姿。以前、姿のオマチを飲んだ時にめちゃくちゃ美味いと感じ、機会があれば他のも飲んでみたいと思い購入。
立ち香はひかえめで、表現しにくいのだが姿特有の香り。飲みたくなる香り。
記憶が曖昧なので、大まかに書くが、口に含んだ時の味も香り控えめで夏酒特有のさらっとした感じ。フィニッシュはなかなか強めな苦味でキレる。嫌な苦味ではないのだが、重さを感じるので飲みにくい。
苦味は人を選ぶので少し評価を下げたが、オマチは自分を日本酒党、オマチ党にした一本なので是非機会があったら飲んでもらいたい

栃木県栃木市 飯沼銘醸
「裏ラベル 姿」
濃厚美味い。

今宵はこちらを。あの酒米もその酒米も使った意欲作◎
酒米の違いは甘味の質に表現されると勝手に考えていますが、やはりこちらの甘味は複雑。
全体的なトーンは愛山・雄町系の渋味を伴ったどっしりとした味わいですが、ふとした瞬間に山田錦的なピュアな甘味も顔を出す(’-’*)♪
anyway、旨い☆

酸味と甘味がほどよく混ざり会う
香りもよく、夏らしいスッキリした味わい

姿　純米吟醸無濾過生原酒

噂のやつです。米を八種類使用。
ちゃんと夢ささらも入ってます（２％ですが・・・）。

ともすれば話題先行になりがちなコンセプトですが、想像より結構美味しいです。簡単にいうと重厚な甘さ。ゴクゴクではなくチビチビ嗜む系です。

栃木のランキング、二位争いの３蔵がなかなかの激戦。競って美味しいお酒作り続けていただけると、一酒飲みとして幸せです。