栃木 / 飯沼銘醸
4.06
レビュー数: 691
綺麗にまとまっております。
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2018年9月20日
雄町の純米吟醸生熟火入れ。上立ち香はライチ。フレッシュな口当たりもありつつ、留めておくと熟成感のある米の甘旨味が広がります。最近は、何の甘さだよ⁉︎ってお酒が多くて困りますが、これは本当に雄町らしさをはっきり感じる米由来の甘旨味。後から少しの辛味と、全体に薄っすら酸味。渾然一体となって喉を通過した後にほんのり米の甘味が戻ってきます。悪くはないけどやっぱり最後はドライに切れるのが好みなので、その点だけは残念かな^^;
特定名称 純米吟醸
原料米 雄町
酒の種類 無濾過 一回火入れ 原酒
2018年9月9日
姿の辛口と言う事で購入。辛口と言う割にはいつもの姿の味わいです。 重厚な甘味の後にキリッと後口が切れます。このキリッが辛口と言う事なのかな? 姿ファンの方は辛口だからと敬遠しなくても大丈夫です(*'▽'*)
2018年8月22日
純米吟醸 無濾過生原酒 雄町100%だが、銘柄に謳っていない。 熟成されたぶどうを思わせるフルーティーさ。
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1
2018年8月19日
姿 ブラックインパクト 純米吟醸生原酒 精米55% 日本酒度±0 4.2 720 1539
2018年8月14日
Black Impact。純米吟醸、ひとごこち80%、山田錦20%、生原酒、精米歩合55%。 飲み応えのある濃い味わい、旨味たっぷり。
原料米 ひとごこち
酒の種類 生酒 原酒
2018年8月12日
姿 純米吟醸生原酒 Black Impact 酒屋の冷蔵庫奥にあり、裏姿を飲んだ時の好印象から自宅用に初購入! 雑味の少ない甘味旨味から最後は辛味で引けていき、余韻が長めです。ジューシーな印象で好みのお酒です(^^)温度が上がるとお米の旨味が強く感じられます。バランス的には、冷やした状態が好みでした。 開栓時、少し固い印象があるので、少し経てばもっと好みに近づいてきそうな感じがします(^^)楽しみです。
原料米 山田錦20%ひとごこち80%
2018年8月9日
吟風、彗星、きたしずくのぶれんど
原料米 その他
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2018年8月4日
姿 純米吟醸 無濾過生原酒 行き付け酒屋さん試飲会にて。熟成したみたい。 フルーティーで甘酸バランスいい。
原料米 彗星
酸味あり、軽くてスッキリして、ああ、夏だな~って思いました。
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
2018年7月28日