旦（DAN）(だん) - ページ15 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

旦（DAN）のクチコミ・評価

nao
3.5

旦純米吟醸無濾過生原酒

香りはメロン系かな？アルコール臭でむせてあまり嗅げない…
口に含むと若干のとろみとしっかりした旨味がドシッときて、後半辛みでキュッと鼻に上がってキレる
最初は重い系かと思ったけど、辛口で良い感じに締めてくれますね
杯を進めるにつれて美味しくなります。
美味しいけどやっぱ重いのでサクサクは飲めません。1合ぐらいで終了。

我が家の米作りも今日からスタート
今日は雨の中種まきして、5月下旬になれば田植えです
仕事の合間に米作り。お陰様でスーパーで米買ったことありません(｀･ω･´)ゞ

2021年5月5日
たけ
4.0

今日のレビューは佐賀ん酒だけでいいかなって
思っていましたが、やはり気分が良いので
1本開栓しちゃいます。

気分が良いってね、
そりゃ松山英樹のマスターズですよ(≧∀≦)
途中まで見ていましたが、出勤の時間になって
最後の瞬間が見れなかった(´△｀)

お酒は旦の純米酒です。
お米は未記載ですが五百万石と美山錦らしい。
五百万石のシャープな感じと
美山錦の甘味が融合。
ただ、印象としては五百万石の
シャープさの方が上でしょうか。
辛口で食事に合わせるためのお酒でしょう！

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2021年4月12日
Gonchan
5.0

山廃でこんなにまろやかなな事ある？っていうくらいまろやかな酒。
やっぱり水がいいのかなぁ。
雄町ってまったりしていて好きだわ〜。
こんなのズルズルどんどん飲んでしまう。危ない酒。

特定名称純米吟醸

原料米雄町

酒の種類一回火入れ山廃

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2021年3月29日
クワトロ
4.5

旦　山廃純米
近所に特約店があったので買ってみました
クセがある印象の山廃だけどこれは綺麗で美味かった
愛山のも飲んでみたい

特定名称純米吟醸

酒の種類無濾過生原酒

2021年3月17日
dailson20
4.5

旦　純米吟醸　無濾過生原酒　山田錦

特約店限定で、笹一酒造直営店でも販売していない一品

豊潤な味わいで美味しいです。

テイストボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

2021年3月13日
JJ
4.0

旦の愛山。
なかなか買えない旦ですが、近くの酒屋で扱ってました。
青リンゴ系のさっぱりさと酸味が特徴的です。
甘みは愛山らしく。
米のうまみと吟醸香がしっかりあって美味しいです。
山廃なんですね。
磨き55？の愛山なのに安くすぎるでしょ。

数日おくとメロンやウリ系の味わいも出てきて、辛口なのに面白いです。

特定名称純米吟醸

酒の種類山廃

テイストボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

2021年3月8日
Gonchan
5.0

前はこの山廃の生タイプを飲んだがこちらは火入れ。
生に比べて味わいがおとなしくなり米の旨味をどっと感じる。
上品な酸味が最後に押し寄せ、一緒に食べてる料理の魅力を引き立てる。雄町のポテンシャルを吐き出している優秀な酒。美味い。

特定名称純米吟醸

原料米雄町

酒の種類一回火入れ山廃

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2021年2月10日
Gonchan
5.0

ちょっと前に飲んだ山廃純米吟醸の生酒に感動して初投稿！
ほのかにナッツを感じるテイストに米の旨味がどっと押し寄せる。
キレの良い酸味が好きな酒だなぁと感じた。
これは良い酒です。

特定名称純米吟醸

原料米雄町

酒の種類無濾過生酒山廃

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2021年2月9日
F98
5.0

いやーこれは旨かった　ストイックな酒
久々に飲んだ旦の山廃
こんなに綺麗に山廃って作れるんだなっていう印象
とにかく旨味と苦味と甘味のバランスが絶妙

特定名称純米大吟醸

原料米雄町

酒の種類一回火入れ山廃

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2021年2月9日
U-king
4.0

旦山廃純米無濾過生原酒

山廃独特の乳酸から来るクセが旨味となり、コク深い。かといって酸が強い訳でも無く、心地好い。旨味が濃い感じです。最後は辛味でスッとキレる。良いバランスです。

山廃が苦手って方が多い気がしますが、僕は好きですね。手間がかかっている分、旨味がダイレクトに来るような感じです。『ちょっとクセあるなぁ。』ってくらいのがその蔵の・その酒の特徴ですから、全て漏れなく味わいたいんスよね。旦は初めて購入しましたが、また購入したいと思う酒でした。旨かったス。

テイストボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

2021年1月31日