旦（DAN） （だん）

⭐️DAN DAN 心魅かれてく
⭐️その眩しい笑顔に
⭐️果てない暗闇(やみ)から飛び出そう
⭐️Hold my hand

旦

れいです。
面白くなくてすんません。

ホンマに眩しい一文字にだんだん心魅かれたんですね〜✨
今まで何度か試飲して、その度に惜しい！って気持ちで他のをお持ち帰りしてたんですが…
毎回惜しい！って思うってことは
毎回確実に旨いって思ってるってこと。

今回のイベントをやるに当たって
速攻で決定しました！

毎月１日は漢字一文字祭✨
さすがに毎月は…
来月は元旦やから再旦？
やらない。
たまーに覚えてたときにやろかな。

別に勝手にやったら？
って感じなんやけど、なんとなく理由付けがあったほうが気分的に楽しくないですか？
誰かと一緒にやるから楽しいのです‼️

昨日はほんまに楽しかった〜♪
皆さんどうもありがとう！！
CDTV観ながら皆さんの絡み❤️
どんどん繋がる感じがいいね(͏ ˉ ꈊ ˉ)✧˖°
絡むこともイベントの目的なのでどんどん絡もう！
鼠部屋はいつでも全開フルオープン((´∀｀))ｹﾗｹﾗ
友達の友達はトモダチ理論ですよ〜♬
初コメも乱コメも待ってますぅ笑

特に意味もなく思い付きでイベントは設定してます。

会社のまあまあ偉い人が
「近い未来に楽しみを設定するのが人生を上手く生きるコツ」
と熱弁していた。

何にしようかな〜って悩んだり
何かを求めて放浪したり
誰が参加するかな〜って想像したり
何もない日より確実にワクワクが増えてるのは間違いない。

嫌なこと考えてる暇があったら
イベントのことを考えよう。

いくつになってもワクワクしてたいですよねo(^▽^)o
ワクワクさんはストレスとも一緒に遊べるらしい！！
ワクワクさんって改めてスゲー(๑✧◡✧๑)


ちゃんと燗での試飲まで終えてるので旨いのは確定してるやつです。
★5.0かといわれると★4.5ですが笑

１日に旦を呑んで悦に浸る(´∀｀)
最高やん♬
逆さ剥けたら一日❤️

香りは甘酸っぱいプラム系。
微発泡パインもあります♪
しっかり味が乗ってて結構ジューシーですね〜
この前の巌雄町さんをライトにした感じかな？

燗にすると大好きな穀物系のバターライス✨
ってナンジャラホイ。
しっかり味があって濃い旨い(´∀｀*)
全然雑味もアルコール感もないんす。
やっぱり燗のほうが好き♡

まあ今流行りのガツン系ですよ〜

９月11日12時35分
ポテテロ。
一文字銘柄選手権もアリ♪
おさつどきっは好き♡

結構前に決まってた━━━━笑

次は12月５日の
「勝つ雪だるまつり」

仙禽雪だるまを呑んでナニカに打ち勝つ日❄️
ナニカはコロナに決まってる。

雪だるまをみんなでコロコロ投げて
幸せな未来が訪れるように

「幸」を勝ち取るんだ━━━━！！

#漢字一文字祭
#勝つ雪だるまつり
#幸

山廃純米吟醸 愛山。丸みのあるタッチにボリューム感のある旨味とコク。滑らかな飲み口と同時に存在感のある味わいは、様々な飲み手や料理との相性の良さを感じさせます。

栄屋長谷商店にて購入
吟醸だけど無濾過生原酒なんで味は濃いめ。
笹一も美味しかったが旦も美味しい。

旦 山廃純米 火入れ
蔵の得意としている「山廃」仕込にて醸された純米酒。
培養された乳酸菌を使用するのではなく、空気中の乳酸菌を取り込むこの仕込は、発酵期間が長くなり、手間がかかる分コクや旨みが増す。

旦　山廃純米無濾過生原酒
初めてギラついた酒器でやってみました
なかなか乱反射して撮りづらい笑

いざ、酒の味は素晴らしく
バランス良く山廃苦手な方でもいけちゃうのでは
酸が重すぎず縦ではなく、横に広がる感じで
山廃独特の香りもぷんぷんせず
含み香も程よい熟感で一癖が酒器にも合ったのかな

アテはオヤジの釣った今期のアキアジ
サッと塩水漬けのようで醤油無しのワサビ少々で
たまらんかったです
ルビー婚を祝えた良き夜でした

安定の酒質に安心していただける銘柄。
今回は火入れの純米。

フレッシュでジューシー感があります。
純米酒に時々感じられるもっさり感というか、
洗練されてない感じは全くなく、
とても飲みやすくて美味しいです。

山廃純米吟醸 備前雄町。穏やかな香りと優しくもしっかりとした芯のある飲み口。原酒ならではのボリュームある旨味と、山廃ならではの酸が味わいの輪郭を縁取ります。

旦の中でも特に人気の山廃。旦の名を一躍有名にした立役者ともいえる酒。飲むとかすかにマスカットのような香り。その奥で山廃らしいコク。口当たりは滑らかだが、やがて甘味やお米の旨味、酸が広がる。
精米歩合＝55％、アルコール度＝17〜18度、日本酒度＝非公開、酸度＝非公開

フレッシュでリンゴを思わせる綺麗な吟醸香。口当たりは柔らかく、上質で滑りの良い艶やかな酒質。やや濃厚な甘みがあり、味わいのインパクトもあるが、フレッシュで上品なので、飲み飽きない。バランスよく、洗練された印象。
精米歩合＝55％、アルコール度＝17〜18度、日本酒度＝＋2.5、酸度＝1.7

旦 純米吟醸
前回の「憲」続いて「一文字銘柄」
旦。
山梨県＝七賢＝安価で美味しいみたいなのが自分にあって他のを見送り気味。
おちゃらけで一文字銘柄をキョロキョロ。
望、聖、南とか結構あるねー？
オススメされたこともあってお家に。

開けたてはほんの〜りメロン系の香りでとても爽やかでいいね。
爽やかな香りの奥の方にはコクを感じる香りもある。
含むとスッキリとした印象。
水の良さが表す柔らかさ、お米の旨味がしっかりと伝わって来て、力強い味なのですがキレイで優しくて、追い酸が美しい余韻へと案内してくれて気持ちいい。

温かいのは辛味が前に来て酸味からの甘味でポワーん
冷酒でもお燗でもいける！
美味しいなー！

アテ？は審査員③の大好きな浅草の千葉屋さんの大学いも。
普通のは周りがカリカリで中がホクホクふわふわ。
最後の写真の『切り揚げ』はカリカリ感いっぱい！
芋けんぴを薄くした感じ。
おさつドキっ。
タレは辛めでお酒にバッチリ！
昔ながらの洒落てないのがとてもいいねー！
もはやお酒のレビューじゃないかな。
昨日レビューしようと思っていたのに酔っての寝落ち。
朝っぱらから呑んでる？

原料米 山田錦　
精米歩合 55%　
日本酒度 +3.0　
酸度 1.65
アルコール度数16 17度
一升 3362円

酒屋さんのポップに
『能登杜氏四天王の1人、農口尚彦さんの推薦で「笹一酒造」に入られることになった杜氏の伊藤正和さんの注目度も鰻登り！
「旦」の代名詞と言えば「山廃」なのですが、「速醸」もスゴい人気です。』
あぶなくて、そそわれるポップだよ！