旦（DAN）(だん) - ページ3 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

旦（DAN）のクチコミ・評価

alfagt
5.0

旦　純米吟醸山田錦55%
開栓するとマスカットというか梨というか、
甘みと爽快感を感じる香り。
一口ふくめばそれを裏切らない涼やかさ。
その余韻が消え去ることなく
クセのない旨みがすうっと続く。
強いインパクトではなく
この素直な吟醸の味わいが特徴なんだろう。
まるつぶの焼き味噌との相性が抜群で、
スルスルといつまでも飲める。
旨みがある塩味のあてとの組み合わせが
酒の旨さを倍化させてくれる。
良いお酒と出会いました。
鯵のなめろう、手羽の塩焼きと一緒に。
旨い。
(はせがわ酒店亀戸本店)

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2024年4月30日
CAP

旦　山廃純米吟醸　備前雄町

2024年4月28日
二兎
4.5

純米吟醸
美味すぎ😋華やかでキレもいい！冷も燗もうまいー！

2024年4月5日
ゆきまる

「旦純米無濾過生原酒」
甘い生酛？米の香り。カラメル？香り。
口当たりはふくよかでフレッシュな酸味とこめの甘味！飲み込む時じわーっとアルコール感じる辛口の酒！フレッシュな辛口。味わいが濃い。
甘苦い余韻が微かに残るか。

2024年3月28日
えびす
4.0

あまさありの飲みごたえもある
美味い

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

テイストボディ:普通甘辛:普通

2024年3月25日
こてあん
4.5

本年10本目です。
最近、SAKE TIMEの投稿を始める前に呑んでいて
美味しかったものを探して飲んでいます。
山田錦のコクと最適な旨味にやられました。

【あて】鯖寿司
【一曲】R.E.M./Stand

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2024年3月15日
たけ
4.5

旦　山廃純米　無濾過生原酒
お米は五百万石と美山錦の組合せです。
これは山廃ですがやや甘め！
フルーティーな味わいで山廃っぽくないけど、
めちゃくちゃ美味かったです😋

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2024年3月4日
F98
5.0

旦愛山の生酒
前のロットより炭酸感が出た？
元々の味わいの良さに加えてより酸味のバランスがよくなった気がする

特定名称純米大吟醸

原料米愛山

酒の種類無濾過生酒山廃

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2024年2月24日
コードネームニホンシュ
4.3

池袋、和み屋さんにて。

口にすると麹の香りと辛味がグッとくる。
どんなツマミにも合うと思うけど、個人的にはやや脂分のあるつまみが良い気がした。
グイグイ飲んでしまったので細かい描写ができません。

でも美味かった。

特定名称純米吟醸

原料米美山錦

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2024年2月11日
惣Ｎ郎
4.5

新醸2024
少し前にいただいた七賢がよかったので、また山梨のお酒をということでこちらを持ってきました。笹一さんの新酒です。おお、生らしいフレッシュさがありつつ若干の酸味、カチッとしたインパクトの純米原酒らしい重厚感と複雑味、控えめな果実感とが共存しています。現代的な食中酒といったところでしょうか。コスパもなかなか。仕込み水の硬度が明記されているのが体質的にはうれしいのですが単位が不明。3.0mg/lならスーパー軟水。ちなみに麹米が五百万石、掛米が美山錦というハイブリッド。精米歩合60% ¥2900（税別）

特定名称純米

原料米五百万石

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2024年2月10日