七水 （しちすい）

七水 純米60 五百万石

口当たりは軽く何も感じないくらいだが、後からほのかに旨みが来る感じ。
辛口好きには物足りないと思うが、自分は割と好みです。

七水　FOUR SEASONS SUMMER
久しぶりに七水の季節酒をいただきました。ラベルに記載もあるりんご系のフルーティな香り。口にすると強い甘味と酸味。ただ、「甘酸っぱい」という感じではなく、上手く表現できませんが、もっさりとした何となく漬物を感じる味わい。もしかすると開栓後の時間や管理の影響なのかもしれません。
　七水は皆さんのレビューを見て期待していただくのですが、中々良い出会いに恵まれないのが残念です。

七水 FOUR SEASONS SUMMER 　4.1
夏らしいスッキリとした飲みやすい旨酸。
８／２５　丈や日本酒の会⑥
丈やさんというラーメン屋さんで、料理を出してもらい、日本酒を持ち込んで行ってきた「丈や日本酒の会」今回は、夏酒をテーマに四合瓶6本用意しました。
丈やさんの料理も美味しく、特に〆のラーメンはメニューにはない煮干し系。絶品でした。

備忘録

備忘錄

備忘錄

七水　純米吟醸　美郷錦　５５％　１６度
本日宇都宮の酒屋さんにて購入
シュワシュワでぶどうのような味わい。クリームソーダのようでもある

七水 EXCITING SERIES 美郷錦 純米吟醸

少シュワ→甘甘フルーティ少酸〜〜

パイナップル、桃、トロピカルジュース

七水 EXCITING SERIES 純米吟醸 愛山

七日は七水の日×ハナノヒ🌸

初めてのお家飲み七水✨
何を選ぼうかなぁって迷走に迷走を重ね
愛山とラベルに惹かれて栃木県のお酒屋さんでポチっと

白桃より甘い熟したバナナのように少し重めな甘い香り
含むと、白桃さん🍑
先日の宮寒梅とは違ってフレッシュな白桃🍑
瞬間好きになったよ
そして綺麗な酸味でほっぺの内側がキュッと(*´꒳`*)
じわーんと苦味が緩めてくれる
心踊りました(✿´∀｀✿)
ありがとうです💖

BAKEのチーズタルトとペアリングで優勝✨🥇🏆✨

立派な美しいバラに出会えたので一輪挿しに🌹
いつもお優しいSAKETIMEの皆様へ🌹✨✨

七水　ジューシーハニー

７日なので七水。
子供が初めて歩いて保育園に行った記念。

毎年恒例、等外米によるお値打ち酒シリーズ。
等外米を積極的に使うというのは、改めて言うまでもなく素晴らしい取組です。農家が安心して酒米作りを行えるのは、日本酒という概念が成り立つための大前提。

さて早速いただきます。

・シュワ感なし
・味的には派手目かも
・七水らしい酸はあるけど甘味寄り

うまいです。
甘酸のバランスはいつもより甘味寄りですが、クドいまでは行ってない。
やっば七水のアルコール16度はハズさないな〜！

#明日はアレの日だからいいお酒
#毎月７日は七水の日