七水 （しちすい）

日本酒が大好きです♡

七水 純米吟醸55 雄町
777レビュー目だー！！！
唐突に休みが取れたので
鬼怒川温泉に来ました
SLに乗る予定だったんですけど
壊れたらしくて大惨事なってますね
代行バスでまぁ辿り着きました
予約したホテルの向かいの酒屋が
角打ちをやってると調査済みなので
チェックイン前に軽く飲んでます
SAKETAMIEお馴染みに七水
スッキリとした飲み口に
雄町特有の芳醇なお米の味わい
明日の帰りまた寄って買っちゃおう

七水　純米吟醸　彗星


【毎月七のつく日は七水の日】

と言うことで、先月鍋島をゲットしに栃木に遠征した際にお初の七水もゲットしてきました〜✨👏😄

今回は彗星なので合成で宇宙感出してみました😅

いつもの雪冷えではかすかな乳酸のような甘くてそして竹のような青い香りがします🎋

味わいは酸っぱくない乳酸の味わいに少しのチリチリ感、辛みもあり美味しいです😋

皆さんが硬いお酒なので2日目以降が良いとのことで試してみました✨

2日目はなんと梅の香りに変化し、味わいも梅酒の味に変化してるじゃないですか、まるで貴醸酒の梅酒感、こんなに変化する日本酒は初めてですね〜😱

しかも他の方のレビューとはまるで違う変化、七変化するお酒なんですかね❓

まあ2日目がなかったら4.0の評価ですが2日目の美味さで4.5です😄

アテは前に焼きで食べたメヒカリの唐揚げ、唐揚げの方がやっぱり美味しくて食べるのが止まりません⤴️⤴️🤗

備忘録として

なるほど確かに旨辛ジューシー。
柑橘系のフレーバーにシュワ感もあり、キレもいい。
辛口の中ではかなり好きな酒。
でも甘旨ジューシーには勝てないな～。

七水　純米吟醸55雄町中取り　２店舗限定

月井さんからのポチ。

いつものように５つの酒屋さんサイトを監視してるときに発見した１本。
七水雄町55の中取りです。栃木県内2店舗限定と。

届いてみると…いつもの赤ラベルより若干色が暗い？気がするけど気のせいだと思います。
さてさて。お味は？

・シュポンといい音
・でもシュワ感はほとんどない
・キレイ
・甘旨酸ドライが全部バランスよく
・めちゃくちゃうまい
・つまらないと言われる可能性もある

簡単に言うと「賞でめちゃくちゃ上位に入りそうなお酒」という感じです。キレイで香りも立っていて、甘味もありつつアルコール感もある程度アリ。
個人的にはこの系統は超好みなんですが、飲み屋で３杯目とかに飲んだら★4.0とかになっちゃうお酒というか。
真面目＆上質、故につまらないとか没個性と言われてしまうおそれも。

まあ何を隠そう自分が初めてここにレビューを書いた時も、にゅーれば屋さんでミーハー酒を飲みまくったあげく、JYD雄町に全部持ってかれた日だったわけで。
そういう１日で何種類も飲むような飲み方でレビューを書くことを否定できる立場にはないっす笑
まあでも１杯目と２杯目で別銘柄飲むと、１杯目の方がうまく感じちゃうことが多いので、ここ４年くらいは別のお酒飲んだあとの２種類目については極力レビュー対象から除外するようにしてます。ほんとはこんな面倒くさい考え方せずにシンプルに楽しめたらいいんですが…

もうすぐサケタイムデビューから丸５年。
900はギリギリ間に合わなさそうですが、このペースなら年内に1,000はイケそうです。

#888なのに七のお酒
#1,000レビューは千徳か？！
#馬券マジ絶不調

【３月７日はレッツゴー四匹EXCITING‪🎣‬】
(งᐢ⓿ᴥ⓿ᐢ)ว‎ ‎٩(ᐢ⓿ᴥ⓿ᐢ)۶(งᐢ⓿ᴥ⓿ᐢ)ว‎ ٩(ᐢ⓿ᴥ⓿ᐢ)۶

七水 EXCITING SERIES 彗星

とりあえず結論から。
ののさんはきっと満点⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
（フライング）
狸は瓶鼻黒酢からの⭐️⭐️⭐️⭐️
（間違いなく遅刻）
ミズネさんは⭐⭐⭐⭐.⭐
（年密な真面目レビュー）
いつぺいさんは⭐⭐⭐⭐.⭐
（敵討ちする赤い彗星アタック）


瓶鼻、フワーンと米アルコール。
上立ち、お金持ちの家の蛇口ひねったら出てきそうなパイナポー水🍍🚰The・お上品
冷酒で含むと、ぉお⤴ジュンジュワドライ💡入りやすい飲み口で甘味も優しく酸味に嫌味がないので円やか酸👏舌のまわりに微々泡感ありで後半ドライさを感じさせてくれるので口の中が爽やか系でフェードアウト感。後香の鼻から抜けるフィーンが結構いい味出してると思います(^m^)今どきに流行りそうな味わい感👍
お燗、上立ちは酸アルコールがっつり！含むと甘・酸がよりハッキリ！少々酸味優勢。後味のドライは健在。
後はののさん・水音さんが提唱されていた変化が楽しみです〜(^m^)


７日に七号酵母・真澄レビューしたら縦さんから七水が送られてきました✨ありがとうございます😀七水持ってないと嘆くそこのあなた！ワンチャンあるかもです♥😉


せっかく縦さんから七水いただいたのでタヌキーズ情報をどうぞ♪
皆さん、カラオケはお好きですか？
飲み会はお好きですか？
私は酒に弱いので基本飲み会は好きじゃないです。
ですが飲み会を楽しくする術を1つ持っています。
それがカラオケです。
場にいる方々とテンションといいますか、波長がドンピシャになり気兼ねなく楽しむことが可能となります。
ということで二次会からある意味本領発揮、スナックでカラオケやらなかったらはい、終了〜となってしまうわけなのですが…。笑
先日、先輩が連れてきた女性が凄くカラオケが上手でした。酒焼けで声が低い方なのかなと思っていたら元々低音らしく、聞けばバンドのボーカルをやられていたそうで。どうりで〜スゲイと思っていたら「あんたの低音もいいじゃん、私好きだよ」って！えー！と思いながらも嬉しかった〜。言われたことなかったので驚きました。自分が初めて音痴なんだと気づいたのが中学の時でした。それから恥ずかしくなり、人前で歌うことに気が引けるようになりました。それから時を経て合コンをカラオケでもやるようになったので会を重ねるごとにだんだんマシに聞こえるようになり、お世辞でもキャバのネエチャンに上手いね〜なんて言われたり、会社の飲み会で自分が楽しめるように飲むことよりカラオケ優先したり。
問題なのがキー。
好きな曲をうたいたくともキーが高くてうたえないなぁ、カラオケ機のキーを下げたり上げたり調整すればどんな曲でもうたえるようになるんですかね？とボーカル女性に聞いてみたら
「あんた良い声してんだからさ、そのまま自分の声でうたえばいいじゃん。キーいじったってメロディ変なふうに聞こえておかしな感じになるよ。」
「えー！マジっすかー！！場がシラケちゃわないですかー？」
「そんなん気にしなくていんだって。シラケたっていいの。うたうまえに自分の声でうたいまーすって言っときゃいんだから。」
マジっすか！
ということで歌ってみたかったドライフラワー、バックナンバーのアイラブユーを地声で熱唱、上手くはうたえなかったけど気持ちよかったなぁ〜。
ボーカル女性からも「いいじゃん、それでいいんだよ。後は回数だけ。」って。
「多分さぁ、あんたと私で奇跡の地球うたったらいい感じになると思うんだよね。どう？」
もちろん、２人で熱唱しました😁
どの会社で働いていても６０歳以上の男性がうたうカラオケがなんであんなに良い感じでイケイケなのだろうかと思います♪地声でうたう松田聖子メドレーとキャンディーズ、柳ジョージで場が最高潮と化す！笑　締めはテレサ・テン２曲がお決まり〜💡　ﾁｬﾝﾁｬﾝ


#惚れちまったの俺_ちょっと遅れてごめん
#恵比寿横丁でいい_雨にかわった夜
#惚れちまったの俺_惚れられちまった人
#化粧薄めの紅_相合い傘の秋

　　✨今日は七水の日✨

何故か偶然たまたま七水が我が家にあったので…？…ん？…ん？ってそんな訳あるかい〜！笑笑　
　ということで今回は吉川酒店さんでお世話になりました😁　　　　
　
　
常温にて抜栓
上立ち香は、ふくよか香りが穏やかで　口当たりは柔らかく
常温で味わうと、炊いた米系の甘味と旨味、キレイな酸味とビターな苦味が心地よくそれでいてキレがよい　えぐ味はほとんど感じない　
磨き70の複雑味を感じつつ、キレイさも感じられ良きですね〜✨

今日は抜栓初日で顔合わせ程度に呑みましたが、温めて呑んでも絶対に旨いと思います…間違いない！

今回イベントに参加するか一瞬だけ考えたんですけど…
イベントに参加することで、縦の皮さんに少しでもお礼の気持ちが伝わればと思っています　
図々しい手前勝手な押し付けですが、お許し下さい🙇

令和5年3月1日、栃木県宇都宮市にはある吉川酒店さんにてポチッとして購入、
　¥5,000−以上で送料無料という神対応の吉川酒店さんには、この場を借りまして本当にありがとうございました🙇


#縦の皮さんへ何時になるか分かりませんが無断で日本酒🚀発射しま〜す😁

【３月７日はレッツゴー三匹EXCITING‪🎣‬】

の番外編でーす😉
お呼びでないトルーパー乱入します👽

七水 EXCITING SERIES 彗星

私も会長に頂いているのですよ🤗へへっ🥰

いきなり苦味から来たー😵
この前の飲んだ奈良萬の愛山も開栓直後こんなだった🤔
すぐに甘みがちゃんとくるんですけど、
何だろうこの現象😵
誰か教えて🙃

苦甘トロピカル💕
そしてセメ臭からの様々な果実たち😍

シャープ？クール？
いや、スマートが1番しっくりくる😌

七水が元々持つ魅力的なリッチさに
彗星ではスマートさが加わる。
苦味もしっかり出てて引き締まる。
雄町だとリッチさが増し増しになるんだけど、これはこれでカッコイイ😆うんうん😆

良い経験させてもらいました😌
「雄町使いの七水❗️」
と今までは勝手に思っていたのですが、
七水は元々10Cであって、雄町はブースターだったこと。そして他の酒米でも特徴を捉えて絶妙なアレンジで醸しちゃうこと。あー、会長がハマる訳だー😙

#縦の皮会長ありがとうございます😭
#今度何かお返し送りまーす😎
#トルーパーは敵討ちする赤い彗星になりきり

七水　純米大吟醸45夢ささら　限定無濾過

７日ー！！

七水です。
七水500レビュー目ゲット、成功したかな…？！

月井さんからのポチ。吉川さんになさそうだった夢ささら45の一回火入れ、無濾過。スペック的には期待大！

・ほんのりオリあり
・シュワ感ほぼなし
・結構薄い
・飲みやすさにシフトしすぎて旨さを犠牲にしてる？

これはある意味七水の課題が明確になったお酒かもしれません。
七水のアルコール15度はあまりないです。16度はめちゃくちゃ上手く醸す蔵ですが、今回の15度は途端にうすくなったという印象。

個人的には16〜17度で今まで通り作ってもらって構わないんですが、トレンド的には低アルをうまく醸せれば飲食店側からしてもさらに勧めやすいお酒になるんでしょうね。

美味しくて飲みやすいお酒ですが、まだまだ上を目指せると思います。

#ポチャッコのスイーツ
#七水500レビューおめでとう

七水　純米60　五百万石

おー、裏ラベル通り！w
葡萄系の香りが健やかで、
甘さが程よくキレイです
酸味はやや強めで、苦味も甘さも十分なので、
バランスは良いです。
ただ酒質が硬いかも
あの柔らかさというか、
滑らかさがないのです

七の日に間に合ったけど、
毎月は難しいかな

あと、時間なくて冷やのみの評価。
時間置いて評価したいとこだけど、
今開封なので

この味に、チリチリがよく似合うなぁと感心しながら
冷や 4.2
お燗 -
炭酸 -