七水 （しちすい）

七水 Sweet & Sharp
【S.K.Y/55シリーズSTAGE Ⅰ】

仕事終わって早く帰らなけば………🏃💨
12時で日付けが変わる前に呑んでレビューしなくちゃ😆
えっ😳
電車🚃止まってる😭
おー🤭
電車🚃動き出した💨
駅から走る走る🏃💨🤣💦

やっと来ましたね。
七水の日❣️
6月7日水曜日❣️
本日の七水レビューされた方も沢山❣️
蔵元さんも一目置いている日❣️
おめでとうございます㊗️
令和5年6月7日
5.6.7
またいい語呂合わせですね〜😆

縦さんおめでとうございます㊗️😄
ありがとうございます😊

ついでに次の7月7日水曜日は4年後の2027年😄
超超超七水の日㊗️

実は今日の七水の日、大いに油断しておりました😳
余裕で買えると思っておりました😭
それが5日と6日、酒屋さんナントお休み😵💦
困った〜😖
こんな時に頼りになる吉川さん❤️
えっ、まさかの発送停止中⁉️😵
なんでー⁉️😭
オイラずっと仕事だし😭
買いに行けないし😭

長男に参加出来ないかもって言うとね………


Amazonでポチればって❣️😳


あと1時間以内のオーダーなら明日着く便に間に合う❗️
選り好みなんて出来ない😵
大急ぎでポチッと‼️
何とか間に合った🤣笑笑

えっ😳
冷蔵送料込みでこの値段⁉️😳
安くない⁉️😳
720mlじゃないけど⁉️😳
1800mlだよなぁ⁉️😳
2022.12だからか⁉️😳
ちょうどベストな呑み頃じゃない🤣笑笑
今でもこの子が買えるなんて、オイラからして見れば『お宝❤️』ですね😆

裏ラベルから
七水のコンセプト「心躍る酒を」のもとに発信するふくらみのある優しい甘みとキレの良い酸味のマッチングテイスト。
【SKY/55＝酒米雄町55％仕込違いシリーズ】

うんまいのは知っている❣️
以前も七水の日に呑んだヤツだから😆

結構冷たいの
瓶鼻香りはあんまりしないかなぁ。
含むと、うわーっ。
微炭酸のチリチリ感❤️
僅かなぶどう🍇
僅かなパイン🍍
僅かなリンゴ🍏
ラストは綿飴のような甘さ。
爽やか感がハンパない！
半年経っていてもキチンとした酒屋さん。
きっと温度管理もバッチリなんでしょうねー👍
うんまいわ〜🤤

温める🔥
しっかりとした辛さ🌶
突き抜けるアル感。
それでいてのお米🤤
ラストはリンゴ🍏

温度下がると辛さとアル感が薄れて、お米とリンゴ🍏に❤️

らぶ❤️
チリチリパワーアップ⤴️💪
苦味酸味もアップ⤴️💪
さらに甘味もアップ⤴️💪
唇先残る甘味がいいなぁ🤤

JOU
はい、優勝🏆
味わい深まって❣️
濃い〜あたりに❣️
一番好き❤️😄
めちゃくちゃうんまいわ〜🤤

ずっと呑んでいられる良酒❤️
美味しいわー😆

アテはナス🍆とピーマン🫑の味噌炒め🔥
キリクリームチーズ
合います合います❤️😄

一番いいなぁって感じた呑み❤️
冷たいのをニャンコ先生からいただいた酒器でちびちび………
参りました❤️😄

使用米 雄町100％
精米歩合 55%
日本酒度 －4
酸度 1.7
アルコール度数 16度
一升 3320円

昨日6日は二十四節気の「芒種（ぼうしゅ）」でした。
「芒」は「のぎ」と読み、私たちの大好きな日本酒の元となるお米や、麦などの穂先にあるトゲ状の突起を表します。
「芒種」とは「稲などの（芒のある）穀物を植える」頃という意味になります。
芒種の頃に咲く代表的な花と言えば、紫陽花（あじさい）です。
kyocoさんも紫陽花の日って言ってましたー。
紫陽花というと文字どおり紫色の花をイメージしますが、よく見るとピンク色っぽいものから青色っぽいものまで、きれいなグラデーションになっていますね。
そう、日本酒も日を追うごとに味わいも変わってグラデーションみたいですね🤤

純米吟醸55 雄町。
なるほどアップル系、重厚な酸味とジューシーな味わい、どっしり後味。
パンチ力あるフルーティ系日本酒。

七水　純米65 DRY8

【本日６月７日は超七水の日】

七水にしては、珍しくアル感押し出してるコ
わたしだけの感じ方かもしれませんが、
これに酸と苦味と辛味を、、少なめの甘さと、、
両立させることで、、
ジューシーで、辛口を実現させてるような感覚
中々の策略ですね❤️
そして、燗がうまい！
こんなにストレートに響いたのは意外

旨いのが、辛くても、酸っぱくても、口の中で、、
じんわりとも、
じゅわーとも残る甘みが混ざり、これはこれで良いですね

明日には解決しますが、
今日は炭酸できません
後日追記します

冷や 4.5
お燗 4.7
常温 4.5
炭酸 ？

炭酸しましたが、
味変後の、炭酸なので、、
かなりの高評価
他のも合わせて評価変えます

冷や 4.7
お燗 4.7
常温 4.6
炭酸 4.8

初日の評価とも合わせて、4.5はそのままに

七水　アルカディアミルキー

【本日６月７日は超七水の日】
まずは…
無事に今回のイベントを迎えられたことに安堵しております。
日本酒の口コミサイトなんだから、楽しくなきゃ意味ない！
イベントだって、節度を守ってやれば問題ないんです。
脱線しすぎないように、それだけ気をつけて楽しみましょう↑

去年からスペックが変わったアルカディアミルキー。
今年はコシヒカリ80％、夢ささら20％。
早速いただきます。

・噴き出しは一切なし、プシュとも言わず
・しっかりたっぷりオリ
・含むとガスあり
・貴醸酒らしく濃厚な甘味
・酸味もあるにはある
・乳酸菌飲料的な

うまいっす！
これ以上甘いと個人的にはキツいギリギリ、というくらい甘いと思うんですが、ガスと微かな酸味でいい感じになってます。
ただキンキンで丁度いいので温度上がるとムワッとくるかも？冷やすんならしっかり冷やした方がいいと思います。

あとは週末ガスが弱まったタイミングでレンチン燗ですな◎

#今年も七水の日用のお酒がリリースされるとの情報が
#DATE SEVENもいいですが
#7/7は蔵公認「七水の日」

七水 純米吟醸55 雄町 無濾過生酒
初七水、ワクワクします。開栓するとりんごの香り、含んだ最初の感じはスッキリしているけれど、そこから豊かでジューシィな甘味旨味が口の中で膨らみます。でも酸味がほどよく効いていて、後味は全くべとつかず、ほんの微かな苦味でスッとキレます。亀泉CEL-24を少し思い出すフルーティさで、とっても美味しいです。精白55%らしく綺麗な酒質もいいですし、甘旨酸のバランスがとれていてレベルの高さを感じます。他のスペックもぜひ飲んでみたいなと思いました。

七水　ARCADIA　MILKY
今日は7日水曜日で七水の日です。お酒を開けたのは数日前ですが！
扱いとしてはいえないらしいですが貴醸酒クラスの甘みに醸されています。
季節酒を求めて遠征して手に入れてきました。
スーパーアップルミルクで蜜です！
七水初心者は七水雄町から飲みましょう！？
やっと最近伊勢五本店で定番酒が取扱いになりましたが都内は入手困難ですね。
ネットで買えばいくらでも買えるんですが私の趣味じゃないので現地調達してます。
次回は夢ささらとのことで次回入荷も楽しみです。

【本日６月７日は超七水の日】
七水 EXCITING SERIES 愛山
ついに七水の日にエントリーできました
普段スペースの都合で2週間以内に
飲み切る量しか日本酒を買わないんですけど
この日の為にGWからずっと保管してました
口に含むと濃厚な甘味と旨味
念願だった分スペシャルな味わいに感じますね
美味いわぁ〜

話変わりますが土日の豊洲イベント
両日とも参加します
メッセージ性の強いシャツを着てるので
一発でわかると思います

七水　excitingシリーズ　純米吟醸　愛山です。

７日水曜日は、七水で共感する🥂😆
そして、縦さんに想いを馳せながら🙇✨

杜氏さん繋がりの天満屋にて🏬🎶
岡山でも七水をゲットできちゃう✌️

・フルーティーでやや華やかな吟醸香
・含むと、白桃から溢れる果汁の甘味
・ジューC美味しい
・まるでお米のジュース
・ほんのり苦味があるから、甘だれすることなく次の杯が欲しくなる🍶🎶

赤いスイーツ🟥🍰
Morozoffのロイヤルクリームチーズケーキとともに🧀

うんうん！
こってり濃厚な味わいに、
七水が見事に絡み合う✨

フルーティーな甘酸のお酒であっても、
スイーツを同時に含むと、お酒の方がややドライに傾くから面白い💡😲

お互いの特長を失うことなく、
調和しながら、新たな味わいを魅せてくる🌄


#他には、DRY辛口と、五百万石が陳列されてた
#天満屋のリカーコーナー好き
#天満屋杜氏😋🎶
#鏡面仕上げ🍶✨

七水　純米吟醸 55　雄町　生酒

青リンゴ系のフレッシュな吟醸香 !!
含むと雄町らしい甘みとフルーティーで
ジューシーな膨らみ。
そしてヒリヒリする辛さとドライで
ダレない切れの良さ !!

これは美味しい〜〜😆
甘いの好き、でもキレも大事 ! という人は
間違いない一本でしょう

【本日６月７日は超七水の日】
×【貴方の土地で醸す貴醸酒はタンロント甘い？】
×【七水の七不思議研究会】

本日は貴重な７日水曜日の超七水の日なので、
勝手にトリプルコラボ～(ง ˙˘˙)ว (ง ˙˘˙)ว (ง ˙˘˙)ว
今宵は研究部員としてたての会長をいつもの７倍respectでお送りします🦉✨
昨日は６で一部盛り上がってましたが…

今日は超七水ね～ヽ(*´∀｀)ノ

「楽園の蜜の味」っていうだけあって中々に甘━━━━い‼️
というか穴あきキャップならぬ穴あき栓(@￣□￣@;)！！
普通に開けにくいんですけど笑
振ったら中になんか溜まってるし…

まずは上澄みを✨
酸味と甘みとガスのバランスが良くて期待MAX(☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎

混ぜると…
めっちゃ甘い🍰
ガスがあるうちはスッキリキレ味なんですが、
ガスが抜けてくると超あまあま🍓🍼
ガスが無いとややツーンとしたアルコールが目立ちます。

レンチン20秒🔥
まだまだ↑↑↑↑↑

プラス10秒🔥🔥
まだまだ↑↑↑↑↑

プラス10秒🔥🔥🔥
ホットミルク㋖㋟〰(☉∀☉)
甘さはキープしたままに
ええ感じに米感がプラスされて( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
ホットミルクティー飲んだ時のChill(ง ˙˘˙ )ว
ちなみに割とおっきめのグラスです🥃
お猪口なら600w20～30秒でええ感じになるでしょう‎(-ﾉ□д□-)ｸｲｯ

暑いしロックにすると
カルピスソ━━━━ダ🫧
冷えると酸味が立つ。
こんなんナンボでも呑めそう♪
温度が上がると甘さが立つ。
ちーと甘すぎかな…

個人的にはもうちょい酸味があったら満点でしたね💯
でもトロント甘いの＆ガス好きには満点の出来やと思いますヽ(*´∀｀)ノ
納得のトロント貴醸酒♥️

やっぱガス系貴醸酒最強では？

それにしても七水は毎回違う表情を見せてくれて凄い！！
色んな呑み方しても大体80点を超えてくる懐の深さ！！

そして、たての会長も凄い！！
今回の騒動のMVPはたてにゃん🦉
たてにゃんの裏工作により裏工作に走ったんろんさんを何とかヌンチャクで引き留めることができそうです笑

七水といったらたてにゃん？
たてにゃんといったら七水？
なんですけど、

「結局初心者向けのお酒が好きな初心者？」
それだけは否定しておきます。

たてにゃんほど視野が広く柔軟性もある七水エキスパートはいない。
ほんま七水バッジあげてよね📛
同一銘柄100超えたら銘柄バッジ付与してもええと思うけどね～
それぐらい信用できる🌟
温ZONEに目覚めし梟には伸びしろしかありませーんヽ(*´∀｀)ノ

さてさて、

次の超七水（７日水曜日）は
2024年２月７日
2024年８月７日
2025年５月７日

日本酒を盛り上げるイベントだけは絶対に否定させない。

#超七水の日
#たぶん今の段階では1JET