七水 （しちすい）

七水　LOVERS

昨日は吉川さん・成田さん共催、七水利き酒勉強会！
といっても、実態は成田さんの鬼美味しいおつまみ弁当を食べながら七水を８種＋アルファ飲みたいだけ飲めるただの神飲み会(笑)
しかも今回は会場が蔵に変更！

そりゃもう最高ですよ。毎回最高ですけどね。
ただ利き酒クイズ難し過ぎますよ、しかもみんな酔った状態で利き酒とか(笑)あたった方凄すぎます。

雄町純米70は、今年の方が美味しい気がします！ぬるめの燗たまりませんなぁ。


さてさて、勉強会の前に吉川さんに寄って購入した新商品、LOVERS。吟風と山恵錦のブレンドです。
昼から飲んじゃいますよ！

…ものすごく飲みやすいです。甘ウマというよりは控えめな甘酸のバランス型。若干のシュワ感。
これは、雪冷えよりも8〜10度くらいの方が美味しいです。

11月の七水の日、アップはできませんでしたがしっかり七水を飲みまくっていた私でした。以上です。

毎月７日は七水の日！！

先月の盛り上がりは何だったん？
今日は誰もレビューしてないp(｀ε´q)ﾌﾞｰﾌﾞｰ
こうなりゃ私が((( ；ﾟДﾟ)))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ

今夜は友達のバースデー㊗️の為に焼き肉屋さんにＧＯ ＴＯしてきました(^_^)v

重いクーラーバックを背負ってねっf(^_^)

到着するやいなや「何が入ってるの？」って…
そんなん酒に決まっとろうが！
焼き肉屋さんにキムティー持ってく勇気なんて無いわい( ≧∀≦)ノ

は心の叫びで(笑)

実際は無言の(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ


取り敢えず生チューからの定番？のトマ・サワーをグビグビ(^_^)v

そして頃合いを見計らってクーラーバックをオープンd=(^o^)=b
今夜はワイン派にギャフンと言わしたる！と我が家の精鋭を集結(^_-)

ワタシの中で順番が決まってまして、まずは七水！そして
１９、丈径、鳳凰美田の順番で敵に攻撃！
日本酒の方が旨いでしょ？と。
しかし私の攻撃もあえなく撃沈(T0T)
最初のやつ、おかわり！と…
その後も最初の！最初の！(^-^;

ダメ━━━━━━━！

レビュー出来なくなる(T0T)


心の声も口に出せないので虚しく帰りまでに残り１合以下が決定的に(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ

これが一番旨いんよ！

って言われたら嬉しいけど量は限られてるし複雑な気分に(笑)
そして空っぽに近い瓶を何とかお持ち帰り帰宅f(^_^)
う～ん残りわずか(笑)


この少なさでレビュー"いけるん"かなぁ？思ってると…
いけてるさんの声が何処から聞こえ、ジミー大西ばりの「いけるん！いけるん！」と(笑)
相変わらずの軽めのお言葉(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ

ってな事で今宵のお酒は皆さんご存知の七水の中から「七水 summer 生酒」をレビューします！


まずは冷やっこいのから(^_-)

口に含むとシュワシュワ感から、フルーティーな香りが漂い、そしてコクのある旨々な乳酸がジュワ～(o^-')b !
どっしりとした味わいに( *´艸｀)
さっき味見したし満足(^_^)v
おかわりも仕方ない味わいf(^_^)


お次はヌクいの！

かつて無いほどの窮屈さ(笑)
残り50ml(T0T)

口に含むと酸度が⤴️⤴️⤴️
とにかく味わい深い感じ…
そして辛味と苦味が活性化して踊り始める。
多少の酸味が気になる所ですが含み香は余韻が続き
まったり出来ました＼(^^)／


だんだん眠気がピークで辛い(^-^;

久々に旧友とのマッチアップで楽しかったのですが、日本酒の良さを叩き込むのは成功しましたが、まさかの七水が一番の推しに！
縦の皮さんに話したら喜ぶだろうな？
私はレビューするのに大変でしたが(笑)

７日に呑んだ七水ですが只今８日の３時半を過ぎましたf(^_^)
呑んだのは７日なんだから気にしない、気にしない(笑)
友人も話してましたが…
七水のラベルが可愛い(o^-')b !
燦々と輝く太陽に夏の雲( *´艸｀)
そして金魚鉢を模した涼しげな風鈴。。
今は冬支度の最中ですが、夏の忘れ物はありませんか？
そんな気遣いを"この子"から問いかけられた気分になりました(*^^*)
皆さんは忘れ物あるかしら？

お初の七水ですが、すっかりファンになってしまいました(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ
次の七水も楽しみです( ≧∀≦)

七水純米60CLEARｰYAMAHAI
7日は七水の日。8日ですが。
ラベルに書かれたとおりの味わい。
日本酒度+14の辛口でありながら、きれいな旨味と酸味のフュ－ジョンが生み出すあらたなジャンル[辛口美旨]を感じてください。
うまかったです。

今回のお酒 七水 Y2 純米大吟醸40

昨年の12月から始めたこちらのサイト。本日で50レビュー目でございます。

今まで晩酌すらしなかった自分が、毎晩の様にグラス2～3杯(とは言え、それでも１合に満たない 笑)量を嗜むようになったのも、皆様の楽しく美味しそうなレビューのお陰でございます。これからもよろしくお願い致します。

と言うことで、レビューに戻りたいと思います。

いい七水の日と言うことと50レビュー目なので、普段よりお高めの七水をセレクト。

普段は凡そ２０００円未満でチョイスしてるんですが、奮発してしまいました。

では、開封の儀。

栓を抜こうとするとぶちぶちと栓が飛んでいきそうな勢い。ゆっくりと抜いたので飛びはしませんでした。

香りはフルーティーで、裏書きのようにピーチ系といわれればそんな感じ。飲む前から美味しそう。

さて一口。

なんだこれ、うまー！

甘旨ジューシーの一言につきる。舌先に感じる程度のガス感と心地よい酸味。そして、さいごに苦味がやって来てキレていきます。アル感はほとんど感じないかな。

どんどん杯が進みます。つまみなしだけど飲みすぎてる。こういう美味しい日本酒にもっと早く出会えてたら良かったなぁなんて思いました。

今後も美味しい日本酒と出会えることを願って。

ではまたー

七水　純米大吟醸40山田錦斗瓶

先日の栃木旅行で購入しました。
関口酒店さん限定11本、山田錦の斗瓶取りです。

ライオンズはらしさが溢れたドラフト指名でした。
早川くんよりとってほしい選手もいましたが、監督は大満足のようなので。スカウトに対しては相当信頼してるので、このメンバーから将来の主力が出てきてくれると信じてます。

さて、お酒です。
香りは七水らしい感じ、適度に華やか！ちゃんと匂う、コロナじゃなさそう。
含むと、ガス感までいきませんがピリピリと。いつも通り整った綺麗な味わいです。
山田錦は夢ささらよりも若干甘みを抑え、バランス型という印象。コンテスト向きはこちらかもしれません。
山田錦40は甘酸バランス型、夢ささら40は甘ウマスッキリ型。まあどっちもめっちゃおいしいということです。

11/1追記
七水にしては少し味の落ち方が速いかもです。
初日〜２日目がピーク。
早め飲み切り推奨です！

七水　山廃純米吟醸夢ささら

昨日は日帰り栃木旅行でした。
月井酒店さん→那須南ヶ丘牧場→関口酒店さん→吉川酒店さん。
南ヶ丘牧場はペロシキとプレミアムソフトクリームいただきました。ペロシキはピロシキみたいな？もので、中身は肉まんみたい。クセになりそうな美味しさです。
馬とヒツジが可愛かったなあ。

月井酒店さんで松の寿と忠愛買ってクール便発送にしたら、今日になってヤマトから割っちゃったと留守電が。
今夜は松の寿の月井酒店限定酒開ける予定でしたが、持ち越しとなりました。
気を取り直して。吉川さんとこで購入した夢ささら純米吟醸の山廃。
夢ささら純米吟醸はアルコール16度ですが、この山廃は17度。この違いがどう出るか？？

香りはあまりないです。コロナかと不安になります。。
口に含むと…ん、爽やかです！
酸がやや主張してますが、酸っぱくはない。
後からジワッと甘みも来ますが、ノーマル夢ささらとは全く違う味わいです！
今夜はドミノ・ピザのM１枚＋サイドメニュー１品で1199円のやつにしたんですが、結果的にバッチリの組み合わせでした！

那須、途中まで渋滞キツめでしたがとても楽しかったです。次回は平日だな。

七水　純米吟醸55山廃熟成

七水でまだ飲んでないやつがありました。
いつもの吉川さんから購入。

スペック的には山廃である以外の数値上での比較では、雄町55と同じでしょうか。
要冷蔵表記がないので１回火入れ？

含むと、意外に強いシュワ感！から、普段よりやや強めの酸味。でも、酸っぱいってほどではなく、例えばプレミアム純米なんかよりは全然マイルドです。

アルコール感も適度にあり、飲みごたえあります。でも強めな酸とシュワ感で意外に飲みやすいです。
ノーマル雄町より好き嫌いは分かれるかもですが、美味しい一本でした。

最後に、吉川さんからOKいただいたので告知です。
七水と言えば、蔵の近くにある吉川酒店さんの品揃えが凄いのは何度か触れてますが、4500円以上購入で送料無料キャンペーンを今年中は延長する予定との事です。
クール便でも無料です！

九尾とか西堀とかも充実してますし、萩の鶴もちょこちょこありますよ。是非是非！

今日のお酒 七水 山廃純米吟醸 夢ささら

今回もまた七水です。七水の山廃純米夢ささら60を買い逃してしまったので、今回は早めに買いにいってみました。飲み比べしたかったですが、近場に売ってない(涙)

開封の儀 ポンッといい音がして栓が抜けました。吹き零れるようなことはなく落ち着いてる感じです。

裏書きの通り、リンゴのような香りがしてきます。にゃんが寄ってきて瓶を舐め始まった(汗)何に反応したのやら。

さて一口 酸味-旨味-ほんのりガス感-辛味-苦味-渋味ってな感じ。

すこし温度が上がって、二杯目。
甘味-酸味-旨味-ほんのりガス感-辛味が薄らぐ-ほんの少し長めの苦味-キレるみたいな感じ。結構フルーティーで美味しいね。

飲み口がいいのとアルコール度数17度のせいで、よく効きます(笑)

初心者の自分には今回は山廃らしさを感じることがあまりできなかったけど、とても飲みやすく美味しいと言うことがよくわかりました。

ではまたー

7日です。
水曜日です。
7日の水曜日なんで本日は七水の日です。
と言う事で七水プレミアム純米、略してセブンプレミアムを7月11日、セブンイレブンの日に飲んで以来の七水です。

正直七水は色々と種類があってどれにしようか悩ましい銘柄です。
純米60 CLEAR YAMAHAI、QUATTRO 55 BLEND、米違いラベル各色、季節のお酒、等々。
ですが、今回はまぁまだ秋酒シーズンでしょうと言う事でAUTUMNをチョイス。

感想。
・程良く際立つ酸味。
・水のようにサラリとしている。
・飲みやすい。
・少～しだけシュワッと感。

うーん、安定の七水ですね。
今まで酸系の日本酒と言ったら千禽ってイメージでしたけど塗り替えられそうな勢いです(既に塗り替わってる気もしますが)。
割と種類が多いので限定品やスーパーレア酒含めてコンプとなるとそれなりにハードル高そうですが色々試してみる価値は間違いなくある銘柄かと思います。

栃木県さくら市の滝澤酒店さんを訪問して購入(720mL税別1,200円)。
こちら七水、望、姿、千禽は割と種類豊富。
バイクで行ったんで店の横に停めましたが店の前にある駐車場が実質2台分しかないのでタイミングによっては駐車できないかもしれない点に注意が必要かもしれません。

七水AUTUMN
初めていただきます。
味は、裏ラベルに書かれているとおりで
うまいです。