至 （いたる）

7号酵母で仕上げた限定品の至。
旨み、辛さ、酸味がバランスよく感じられる。食中酒に良さそうな味わい。
通常の至の方が辛さが少なくフルーティーで、自分はそちらの方が好み。

至 純米

洋梨の様なフルーティーで甘めの香り。
口にすると香りが広がりつつ、旨味と甘さがシッカリと。
後味に少しの辛口感と苦味を感じさせキリッとスッキリな味わい。

至　純米吟醸　生原酒

芳醇でやや甘くフルーティ
重みのある味わい
日本酒単体で楽しめる満足度が
高い一品

本年40本目です。
定期的に新潟のお酒を呑んでおります。
どっしりした重厚感と濃厚さがあり、
肉系の料理で楽しみたい1本です。

【あて】とり肝煮
【一曲】U2/Until The End Of The World

以前、普通の純米は飲んだ記憶がある至。今宵は生にごり。
想像以上の発泡で開栓時に溢れる💦。

飲んで見ると、そのままの発泡感とにごりのまろやかさ。まさしく自分好み。甘うま好きだかそこまで甘くなく、五百万石が醸し出す新潟らしさを感じるがそれがまたよい。
今年イチくらいに気にいりました。

至　純米酒にごり酒
　にごり酒らしいピチピチとした口あたりから、控えめな甘さとコクのある米の旨味。全体的にはドライですっきりした味わい。美味しい酒だと思います。

今宵も美味しゅうございました

純米原酒 7号酵母

五百万石で造られた佐渡のお酒ですね

開栓するとやや華やかな香り
色合いはほぼ無色
スッキリした舌触りにしっかりした美味しさが感じられて美味しいです

冷やしてするする味わえる…

そんな1本です

日本の酒情報館🍶生酒☀️3種飲み比べ🍶

至 純米 にごり酒 生
キレの良いにごり酒。活性がよく開栓するのが大変だった。
コメの形が残ってるほどのにごり酒。米サイダージュース。甘旨。