あべ （あべ）

ファーストアタックはあべらしい酸味だが、その後にバナナ様な乳酸とか甘みが訪れて飲み飽きしない。2本買っといてよかった。

あべ 純米吟醸

あべ シルバー

参宮橋 オルケストラ(イタリアフルコース料理店 完全予約制)にて

ソムリエによるペアリング。

ジャポネイタリアの料理に合う、良いセンスのお酒選び。

あべ様なら洋にも和にも合う。

微炭酸、そして甘苦のハーモニー。

お店のコンセプトであるオーケストラの壮大なイメージを崩さない、
むしろ良いアクセントに。

いやぁ、美味い。
ご馳走様でした！

【10月15日は五百万石の日】

上立ち香の香りほとんど感じられず、口当たりはスッキリ滑らか

若干のフルーティさがあり
柔らかな甘味と旨味を控えめに、微かな酸味に割としっかりめ苦味を感じ終わっていく

スイスイ飲める淡麗旨口といった食中酒といった印象
例えるなら、グレープフルーツといった感じですかね〜
原酒人には、ちと物足りなさ感じるかも……
　
令和5年、10月2日戸田市笹目にある春山酒店さんにて購入

あべ 純米吟醸 シルバー

純米吟醸

材料:新潟県産米
精米歩合:60%
アルコール分:14度

1804年から続く新潟県柏崎市にある酒蔵です
6代目の阿部裕太氏による2015年からスタートした新ブランド、あべシリーズ
すべて原酒で米の旨味と酸味を感じる設計で造られています
定番から季節のお酒まで展開されていて、毎年味も違うので楽しみにしています
一番好きなニッポン酒です(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡

店主さんから、火入れですが美味しく出来てますよと勧めて頂いて購入♬
ちょうど今、届いたところなんですと出してくださって、なんというタイミング！

このサッパリとした感じ、まるでレモンサワーじゃない🍋🍋🍋
特有の濃さもなくて、食中酒のように飲んでしまいます
これは美酒ですのぅ、ご馳走さまでした‼️

2023.9購入 2310円@春山酒店

あべ 純米吟醸 vol.4-2
2310円

ひーさびさのあべ
これってあまり買える所ないんですね
今回の酒屋さんで色々聞きました
ちょいお高めの価格ですが以前の印象が良かった為即購入

さて開栓、甘旨な香り漂ってますね
口に含むと軽いプチプチ、あくまで軽く
甘旨きますが派手でなくすぐに来る苦酸で後味スッキリ

あー、当たりですね、美味い
久々のベリー系、温度が上がってくるとわかりやすい

惜しいのは買えないってのとちょいお高め
でもこの感じはまた買っちゃうな〜

あべ 純米酒

香りは薄目ですがふくよかな香りかなと思います。
食中でも単体でもどっちでもいけるオールラウンダー。
蔵元のコメントどおり全く飲み飽きせず飲めます。

あべ　シルバー　純米吟醸
あべらしい安定のバランスの良さ、飲みやすくあっという間に空けてしまいました。

あべ　ブルー　
最後の夏酒
僅かなガス感。
米の旨味と酸味が同時にきます。
苦味とあべらしい酸でドライにスッキリ切れる後口。
あべの中では珍しく、淡麗ドライな仕上がりです。