あべ （あべ）

あべ たつみ清酒堂PB Sparkling

甘いけどドライ。シュワシュワで米の味がする個性のある食中酒。

「リストランテの最初から最後まで」を掲げて食事に合う日本酒を追求する阿部酒造と「日本酒は最高の食中酒」をモットーとするたつみ清酒堂のコラボ作品。

たつみ清酒堂のPBは全て生酛造りのようですが、阿部酒造の生酛は上品でスッキリしていながらも味わい深さがあって好きなのです！！

あべ 純米

少甘、旨酸〜

相変わらずの旨酸

少し薄い気がする…

あべ、純米。
酒飲み仲間による提供。米の旨味と酸味のバランスが良い一品。
スイスイ飲めてしまう。
美味しくいただきました。

あべ
純米吟醸 シルバー

前から気になっていたあべシリーズ、勿体なくて冷蔵庫で保管していたシルバーを開栓です。
口に含むと自分にはちょうど良い酸味と渋みがあって気温の高い今の季節にはぴったりです。
食事と一緒にいただく予定でしたが、最後まで単体でいただきました。

あべ 僕たちの酒 Vol.11 春陽スパークリング

あべ　純米
定番酒　スイスイ飲める

あべ 僕たちの酒 Vol.11

油断して吹きこぼれる💦量が少なくてよかった〜

シュワシュワ→少甘、旨酸〜少少苦

甘さ控えめほろ苦カルピスソーダ

鳳凰美田のワインセルスパーリングみたいで旨酸強い感じかな

グビグビグビと飲めてしまい、あっという間に無くなってしまい、あっという間に酔っぱらってしまった〜

あべ　純米。
美味い。
ラベルのとおり、米の旨味と酸味が
見事に調和して、全く飲み飽きない。
昨年飲んだ時も美味いと思ったが、
今回はそれ以上。進化を感じます。

あべ　黒ラベル　純米　仕込ロットvol.2
あべコンプリートしたと思ってましたがこの大定番の黒純米が残ってました。
あべのシュワ感はほとんど感じられませんでしたが、あべの旨味を凝縮した味わいを感じました。

あべ　純米。初銘柄のあべ。若干の酸味と飲み口の軽さが食事を邪魔しない。アルコール度数も低めなので呑み進める。