あべ （あべ）

あべ 僕たちの酒 Vol.11

油断して吹きこぼれる💦量が少なくてよかった〜

シュワシュワ→少甘、旨酸〜少少苦

甘さ控えめほろ苦カルピスソーダ

鳳凰美田のワインセルスパーリングみたいで旨酸強い感じかな

グビグビグビと飲めてしまい、あっという間に無くなってしまい、あっという間に酔っぱらってしまった〜

あべ　純米。
美味い。
ラベルのとおり、米の旨味と酸味が
見事に調和して、全く飲み飽きない。
昨年飲んだ時も美味いと思ったが、
今回はそれ以上。進化を感じます。

あべ　黒ラベル　純米　仕込ロットvol.2
あべコンプリートしたと思ってましたがこの大定番の黒純米が残ってました。
あべのシュワ感はほとんど感じられませんでしたが、あべの旨味を凝縮した味わいを感じました。

あべ　純米。初銘柄のあべ。若干の酸味と飲み口の軽さが食事を邪魔しない。アルコール度数も低めなので呑み進める。

あべ 僕たちの酒 Vol.11 春陽純米 スパークリング

正月に呑んだSAZANAMIが合わなくて、スターシリーズに手を出すも昨年ほど旨く感じず、自分の好みが変わったかな？と思ってたんですが、そんなことは無かった。あべの純米旨いです。酸の塩梅もよく、アル度14も夏場にちょうど良い。定番が美味い蔵は、とても良い蔵。

あべ　たつみ清酒堂PB
炭酸シュワシュワで、シャンパンのようです。開栓時要注意とのことで少しずつ栓抜きしないと吹きこぼれるほどの炭酸量です。甘味、酸味のバランスよく、炭酸で暑い夏に飲むには最高です。あっという間に飲んでしまいました。

あべ 純米。
ガス感ありで軽めの柑橘類系の旨味と酸味で暑いこの季節にスイスイ杯が進んでしまうやつ！
純米の火入れでこれは人気が出るのも頷ける。
近くに特約店がないので、出会ったらまた購入したい。

あべホワイト たつみ清酒堂PB。
口に含めば上品で強めの甘味はレベルの高い貴醸酒の様。
生酛らしさはあまり感じないが後口に酸味がアクセント程度に感じ、自然にスッキリキレてくやつ！
美味しい！
ただもう少し涼しい季節に飲むと良さそう！

夏酒2023 ブルーラベル
材料:新潟県産米
アルコール分:非公開
精米歩合:非公開
発売時期６月

一回火入れの生詰、夏季限定の純米酒です
去年メチャクチャハマったので、リピ買いです
ん！？夏らしく酸味が強め、でもちょっと酸っぱ💦
もう少し抑えたら、酒の旨味も感じることが出来て良かったかな
また来年に期待です！

阿部酒造さんのホムペで惹き込まれ継続中(*☻-☻*)
http://www.abeshuzo.com/

2023.7購入　@春山酒店2200円