あべ （あべ）

あべ　ピンクラベル
alc13%　精米歩合60%　720ml/2,310円
ほのかな酸味とふくよかで柔らかい甘み
低アルなので飲みやすい

あべ　ピンク　うすにごり　生

美味い。軽い口当たり、中判は甘味と旨味、後味が絶妙で甘過ぎないけど、甘〜い。
ラベルからも味わいからも春を感じる良酒。
最近の低アルはホントに美味いと思う。

まさしく濃淳旨口。貴醸酒っぽくないフルーティーさをほのかに感じることができる。貴醸酒ならではの後味の余韻が凄い。そもそもFOMALHAUT自体が食後の酒がコンセプトなら模様。

あべのバリエーションの幅を痛感。事前情報なければ、阿部酒造の日本酒とは思えないぐらい。あべに当たり前の酸やガス感は全くない。
貴醸酒は正直、甘すぎるため苦手で敬遠。偶然に入った酒屋の在庫に残っていたため購入。正直なところUA限定の響きに惹かれてしまったもの。

個人的には甘すぎる感は否めない。最初はキンキンに冷やしてグラスで飲んだが、常温の方が貴醸酒の強みを最大限に活かせるかと。

UAとのコラボがあるとも分かるが少し値段が高いのも事実。値段相応のプレミアム感はコラボネームの価値以外に感じなかった。その他のあべのブランドのレベルの高さを改めて痛感。

【REGLUS 酒の陣専用直汲み】
クエン酸！まさしくクエン酸！！
VEGAと比べて飲んだせいで、酸の強みがどうしても感じてしまう。辛口の白ワインのような。賛否両論が分かれそうな日本酒。ワイン好きにの方にはハマりそう。

これは常温でもシンプルに美味い。むしろ、常温の方が酸の角が取れて飲みやすい感じもする。
アルコール度数も12度のため、すいすいと進んでいってしまう亜流の日本酒。
おでんと常温のREGLUSで飲み合わせをおこなってみたい。

ラベルの色の通りほんのりと桃感。あべにしては、酸味少なめの仕上がり。

◆あべ 純米吟醸 Vol.2 おりがらみ生 シルバーラベル（2,310円）

美味しいですが、体調のせいか、かなり甘く感じました。
つまみを選ぶかもしれませんね。相方は満足していたので良かったです@自宅_20230225

あべ 純米 生酒 おりがらみ vol.1
発泡感、香り、純米も旨いなあ～❗️
やっぱりあべ 美味しいですね。

あべ たかね錦 純米吟醸 ピンク

ずっと飲みたかった逸品で、予想通りの見やすく、すっきりとした味わいでした。

飲みやすい。これは万人受けする。食中酒として大いに有。
あべとしては、酸やガス感を抑制しているため食事にあいやすい。アルコールも14度あるとは到底に思えない。キンキンに冷やした温度感で、グラスで豪快に飲みたい。
あべは本当に味のバリエーションの幅が広すぎて面白い。間違いなく、今後の新しい日本酒界をリードしていくはず。

同時に、最近はシルバーやイエローに慣れていたため一抹の物足りなさがあるのも事実。「あべ＝酸•ガス感」が強いイメージがある人にはパンチが足りないのかと。
個人的には、味の落差が激しいイエロー、シルバーの方がエッジが効いていて好み。シチュエーションに応じて、あべを使い分けていきたい。

あべ　ピンクラベル　たかね錦　純米吟醸
ピンクラベルのイメージの通り､春らしい優しい味わいです。あべらしいフルーティさ、スッキリした酸味と微炭酸で、いちごのような爽やかな甘さと酸味です。