あべ （あべ）

あべ シルバー おりがらみ
alc14％ 精米歩合55％ 720ml/1,903円
グレープフルーツのような甘苦
口の中でチリチリする
おりが混ざると苦味が増す

あべ　純米吟醸　おりがらみ生
　強目のシュワ感から甘旨ジューシーな味わい。後味は軽く薄らとした苦味でスッと消えていきます。
　とても美味しい酒だと思います。

『あべ』純米
ひさびさの満点。ただ美味い。加茂錦に似てるのかな。新潟を引っ張るツートップかな。とにかく軽くて良い。アル度数低めの軽甘は◎。二日目に期待。

ロックで飲ませてもらいました。

おっしゃっていたとおり、レモンサワーでした。
とても美味しかったです。

これは美味かった。

尾崎商店別注　純米吟醸
以前飲んだ純米吟醸と何ら変わったところはないような気がしますが、相変わらずほんのり梨を感じることが出来て好みな味わいでした。

あべ　定番純米
価格　一升瓶　1,500円（税抜）

あべのフラッグシップモデル。あべシリーズは全て純米の生酛づくりらしい。
冷酒で頂きました。なんだか新政っぽい感じ。新政の生酛を意識して作ってるんじゃないかな。
スッキリしてて生酛独特の嫌みは全くなし。これは旨いです。
新潟の酒っぽくないけど、万人にお勧めできます。お土産としても◎

あべ　vol.8 2021BY
新潟市の吉川酒店・地酒防衛軍で購入。若手杜氏たちで設計とのこと。
甘さ、酸味、苦味、旨味が複雑に混ざり合い面白い日本酒。さすがのおいしさ。
開けたてが一番と感じた。バランスが崩れるので。

ブレンドB 火入れ。
アルコール13度の軽いフルーティな味わい、ふくらむ旨みでしっかりした感触もある。
全体的に軽やかで和洋中なんでも合わせられる。

あべ 「あべ×おざき」尾崎商店別注 純米吟醸 柏崎の山の田んぼ