無色透明で、かすかなアルコールの香り。(と思ったけど、最後の一杯はかすかな琥珀色でした。ちゃんと撹拌してから注がないから)
口にすると舌先に炭酸の刺激。
そのあとフルーティな香りと酸味がグッと主張してくる。
書き方が難しいんですが、「あ、個人的にこのフルーティ感と酸味が後を引くタイプは苦手だなぁ」と思っていると、スッと引いていって、フルーティ感の良いところだけ味わえる。
そして次のツマミとお酒を呼び込む準備ができる。
脂っこいツマミよりは、煮物などのほうが合うと思った。(こんにゃくの煮物と交互にガツガツ行きました)
特定名称
純米
原料米
山田錦
テイスト
ボディ:普通 甘辛:甘い+1