谷川岳 （たにがわだけ）

谷川岳 純米吟醸 T3

フルーティなのにドライ。
五百万石がこんなに華やかになるんですね。
後味は昔ながらの雰囲気が少し顔をのぞかせる温故知新な感じ。
白身魚の刺し身などのさっぱりした料理の食中酒としてピッタリ。

「和風デザート」
群馬・永井酒造・谷川岳・純米吟醸・舞風(まいかぜ)・精米歩合60%・群馬KAZE酵母・15度・微々炭酸
▼舞風は群馬初となる酒造好適米。2008年種苗登録という比較的新しい品種 ▼そのスペックを見ると若水と比較すると心白も蛋白も変わらず、しかし見た目劣って米質硬い、と群馬オリジナルであることが最大の価値に見えんことも無いが、さて実際の味わいはどうよ
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▽静かな入り口から、口に含むと柑橘系がほのかに香る。フルーティとは違う、フレッシュ感とお米の旨香の融合
▽軽いけど甘い、和風に甘い。そして小気味の良い甘酸味。軽いけどクリーミーさも感じて飲みごたえがある
▽軽いと思わせておいて序盤から味わいのある苦味が纏わりつくのもなかなかのもの。その苦味がじんわり長引くのもいい感じ。スッキリの辛口さもあるけど爽やかなデザート感覚の甘口でもある

谷川岳　純米ひやおろし
去年も飲んでましたね。
ラベルが去年と異なってて、
気づかなかった😅
落ち着いた味わいです。
やっぱり冷やおろしだから？🤔
搾りたての様なフレッシュ感が無いのは
当然ですが。。。

蔵元直売所（古新館）で購入。大吟醸クラスだが中口～やや辛口のイメージ。すっきりしていて食中酒としてはよかったが、フルーティ・ジューシー系の甘さを求めている人にはちょっと違うかも。こちらの酒を色々飲み比べて、谷川岳は辛口で水芭蕉は甘口という風に作り分けているのかな？と思った。

谷川岳　純米大吟醸
連れのお友達から頂いた永井酒造の純米大吟醸一合瓶３本の3本目を開栓です。
優しい良い薫り。まずは、フルーティな甘さからすぐに旨味酸味苦味が来ます。これも美味しいです。
180ml
精米歩合50%、アルコール分15度
連れのお友達からの頂き物

とびから

からから

うまい

暑いから食欲低下すると思いきや
食欲があり過ぎて困ってます
どうしましょ

谷川岳 超辛純米

源水吟醸 谷川岳
精米歩合60%

群馬kaze酵母で醸したお酒
やや辛口だが雑味がまったく無く、
水のような滑らかな飲み口
食中酒として適した名酒

2次会にて😵仕方ないよね
【伊香保温泉　天坊　2次会】