谷川岳 純米大吟醸 ベイシア別注特別限定品。
たまたま行ったベイシア(スーパーマーケット)にて購入していたもの。
何が別注かと言うと、複数の純大吟をブレンドしてフルーティ甘目寄りにしているそうな。
グラスに注ぐと、ブドウかメロンっぽい爽やかなフルーティ香+少しミルキーな印象もあり、ドイツワインのリープフラウミルヒっぽい。
垂れはそこそこ。
口に含むと、ほんのりフルーティな甘さ。でも味筋は中口寄りで甘すぎることはない。
発泡感はないが、酸味が立っていてすっきりした風味。ボディは重すぎず軽すぎず。
最後は軽い苦味でフィニッシュ。
総じて際立った特徴は感じませんでしたが、綺麗でバランスの良い上品な印象です。
以前の谷川岳 純大吟のレビューでは「あまりフルーティではない辛口」と記載してたので、確かに本品はフルーティ甘めですね。私的には同蔵元の谷川岳と水芭蕉の中間みたいな感じ?
300ml瓶ですぐなくなっちゃったので、ペアリングとか経日変化は?ですが、食前食中食後全てにいけそうなお酒だと感じました。
美味しかったです♥!
特定名称
純米大吟醸
テイスト
ボディ:普通 甘辛:普通