尾瀬の雪どけ （おぜのゆきどけ）

尾瀬の雪どけ　純米大吟醸
五味それぞれを感じられる美味しい酒。

空き瓶どうしてますか？
自分は、ビール瓶だったら買いとってくれる酒屋に持っていきます。
缶ビールはほとんど買いません。
瓶ビールのほうが、味がしっかりしてる気がして好きなんですよ。
割材につかうコーラとかジンジャーエールも、環境のこととか考えてリターナブル瓶のものを選んでいます。
一升瓶ももちろん茶色と緑色のものは再利用できるので、
買いとってくれる酒屋に持っていきます。
だから無意識のうちに、茶色とか緑色じゃない一升瓶を買うのはおっくうになってるのかも！？
蔵元だって、なるべく再利用できる瓶を使おうと配慮してるわけでしょ！？
それをあえて違う色の瓶を使うってのは、
その酒のパッケージと内容にこだわってる証とも思えるわけで。
尾瀬の雪どけ 純米大吟醸 山田錦39 夏吟
爽やかな甘みとほのかな酸味のバランスは白眉！
軽さもあって、和食にも合わせやすいです！
なにより、この水色の瓶が夏の訪れを感じさせてくれるじゃありませんか！？
「ただ飲みやすい酒」なんて言わないでくださいよ。
“飲みやすさ”それ自体が一つの価値なんですから。

季節限定でしょうか⁇

すっかり時期を外れて凡そ3ヶ月の−5℃自家熟成。

尾瀬雪×LOVER'S DAY、純米大吟醸、Padlock of Love 2021です。

酒米は米としか書いていませんが、山田錦を使ってます。
生酒です。

見た目、糖度を反映してか、トロリ目。

香り、ロゼ雪程ではないけれど、爽やかな甘さと仄かな酸味で苺のような上品な香り。

味、生酒ゆえに若干のピチピチ感があり、米の甘さと旨味、生酒チックな酸味、後から僅かな苦味と辛味、刺激が追いかける。

日本酒に慣れてない女性にもオススメのスイート&メロウなお酒。

おつまみは一体何が合うのか疑問ですが、和食と言うよりナッツやチーズあたりかな……。


8日目、味はまろやかに。渋みや苦味が増えると言う変化は特になし。

うーん、甘旨〜。

尾瀬の雪どけ 純米大吟醸 夏吟

今日は暑い位の陽気
そんな時は夏のお酒♪
夏のお酒が出始めましたね

果実感のある香り
ジューシーでフルーティな甘味が広がります
ほんのり酸味と苦味で後味スッキリ
これは危険なお酒

地元の酒。旨い。コスパ最強。

旬吟 春。「旬吟」は毎年春と秋にタイプの異なる酒質で旬の味わいをお届けするシリーズ。「春」は、春の暖かな心地よい風と柔らかな日差しをイメージした純米大吟醸。新米山田錦で醸した新酒の醪を絞ってすぐに瞬間火入れし、ふな口のフレッシュさを閉じ込めるようにタンクで囲いそのまま生詰。雪どけの春を表現したような口の中で淡くさらりとキレる心地良い果実香と程よい甘みが特徴。

尾瀬の雪どけ
にごり酒でおりの苦味と酸のバランス良し。

オゼユキ　シンプルにクセがすごい純米大吟醸　弐

すｰっぱい(→.←)
酸味が口にずーっと残る。

裏ラベルには甘酸っぱいとありますが、酸っぱさが際立ってます。

酒屋さんで他のお客さんが、このお酒を買っていて、店員さんとの話を聞いて、思わず買ってしまいました。
反省

2021/3/28 旬吟　春
甘い香り。軽くてフルーティ。ワイングラスで飲んだけど良い感じ。
後味もかなり軽く感じる。ちょっとだけ酸味を感じてそのまま消えていく。
米の味というよりも甘味かな。でも甘ったるさはなく後味スッキリ
飲みやすい。

時間が経つと甘さが強くなってくる感じ。
でも変な苦味とかは出てこない。
むしろ味わい深くなるような。

しかしこれでこの値段は本当に凄い。
コスパ高すぎ。凄いとしか言えない…

備忘録として

ロゼノユキドケ（尾瀬の雪どけ）純米大吟醸

よくまぁ米と麹でこの色と味を作り出したなと！

色はもうロゼワインそのもの。飲んでみると、イチゴのリキュールの様な香りと味わい。
甘さは強め、けど酸味も強め。でもバランス良すぎ！
個人的にはかなりのヒット！賛否両論あると思うけど！これはこれでありかな。