信州亀齢 （しんしゅうきれい）

先週末は稲倉の棚田の田植えに参加。インド帰国後、通常運転でイベントに参加できる喜び😊
想定外のお酒も入手したので今日はこちらを開栓！
しぼりたて生酒！言わずとしれた信州亀齢の新酒一発目😋
かつてはアル添で醸してましたが、今は純米。半年近く経っており新酒感にはやや欠けますが、キリッとした口当たりに口内で広がる甘み、余韻に少しアルコール感。信州亀齢のBY23の幕開けですね（今更）👍

信州亀齢　山田錦
純米吟醸　無濾過生原酒
岡崎酒造株式会社


長野旅行のお土産にsagiさんから頂きました〜🙌🙇
お家キレイは２回目、まともに飲むのは３回目🍶🍶🍶
昨日、宮城往復弾丸旅行後に２．５合ほど楽しみました👍

香りは好きな吟醸香👌
味は甘いイメージでしたが、それほどでもなく丁度よい感じ♥️
酸味も穏やかで、バランスの良くスイスイ進むヤバいお酒✨

山田錦の特徴でしょうか？
個人的にはサッパリとしたバランス系のお酒に仕上がってると思いました〜(ﾟ∀ﾟ)

さすが人気のキレイさん、美味いお酒ですね～💕
これなら飽きずに飲めるし、色々追ってみたい気持ちもわかります💨

酒友に感謝🙇また来年？今年？、今度はお金出して買ってきてもらおう笑


＃MEN　TIME
＃ラーメンONE（仙台市宮城野区）
＃にんにくラーメンONE（全部乗せ）、マヨチャー丼
＃水族館そばの人気店
＃ガッツリにんにく期待が、煮干しの濃さで消えた
＃それでもベースの煮干しが旨いので満足
＃車だったので駐車場がポイント
＃次はオススメされたお店に行きたい
＃オススメご提案ありがとうございましたm(_ _)m

信州亀齢 純米吟醸 ひとごこち
穏やかな吟醸香。
さっぱりとした甘旨味が広がって程よい辛＆苦でキレる。
ちょいとビターで期待どおりのグレフル感がたまりませ〜ん😋
火入れですが喉の奥で薄っすらガスを感じるフレッシュなテイスト。もはやレジェンド級の安定感ですね😁

信州亀齢 山恵錦 純米吟醸

スッキリだけど旨味があり仄かな酸味。
きれいな味わいで美味い✨

2024 0516
☆☆☆☆☆

信州亀齢（しんしゅうきれい）

無濾過生原酒
三恵錦
純米吟醸
精米歩合55%

岡崎酒造
長野県 上田市

綺麗な甘み、上品な香り。いつでも買えてたころが懐かしい。

純米吟醸ひとごこち
蔵元限定

うまいっす👴✌️

なかなか入手困難ですが、地元の蕎麦屋には割といつもおいてあり、といっても美味しいの間違いないんだろうと思うとなんとなく手が伸びず、初めてのご対面。

いやいや、これは美味しい。
ジューシーな甘味とガス感、日本酒っぼさもしっかり。
それでいてスッキリもしていて飲みやすい。
正統派の美味しい日本酒って感じ。
人気なの分かります。

長野県 岡崎酒造さんの純米吟醸 火入れ 「信州亀齢」

早いもので金紋錦がPBとして発売されてから5年が経ちましたか🤩

長野県 金紋錦100% 精米55%

ではいただきますε-(´∀｀; )

香りプン〜プ〜ン
チリチリとした酸味と程よいビター酸味
フレッシュフルーティな吟醸香。

これだ！これだ！間違いないこれだ！
私がどハマりした金紋錦😘
あの頃はたっぷり買わせていただいたのが懐かしいです。

超美味しいです😋

2024 19本目