信州亀齢 （しんしゅうきれい）

蔵元限定　美山錦　純吟　磨き55　15度

岡崎さんの目の前のPに車をサッと停め、買うと決めていた金紋錦を購入！
と思いきや、帰宅して冷蔵庫に入れようとしたら【美山錦】でした（汗）
先日伺った際に店員さんの「しばらく金紋錦ありますよ」が頭にあったので、緩衝紙？に包まれていて見えないラベル未確認で買っちゃいました(^o^;)
甲羅の色はマツダレッド！

開栓
グラスに細かな気泡が漂うもチリ感は僅か。
アル感と酸が先に来てからの甘みと旨み。
からのスッと切れて行く感じは米は変われどいつもの亀齢。
今日は特別暑かった！
美山錦はスッキリしているんでこの季節に合うかもですね！

残して2日目も楽しみたいと思います
何せ亀齢は2日目以降更に美味しいので！

ひとごこち

長野県上田市中央

美発泡でフレッシュ、フルーティな一杯。
食欲をもそそらせる美味しいお酒。

信州亀齢 美山錦 純米大吟醸39

プレミアムなお酒
少しとろみがあって甘口でフルーティー
後味はスッキリ飲みやすいしとても美味しい

長野県 岡崎酒造さんの純米吟醸 火入れ 「信州亀齢」

2本目🤭

長野県 金紋錦100% 精米55%

ではいただきますε-(´∀｀; )

プンプンに華やかな香り
チリチリとした酸味と程よいビター酸味
フレッシュフルーティな吟醸香。

いやぁ旨いです🙌
明日から1週間頑張るぞーってなりますね😊

信州亀齢ひとごこち純米酒無濾過生原酒　
2つとも微妙な味わいの違いわかりません！
純米吟醸の方が若干クリアーか？
美味ければ良し

信州亀齢ひとごこち純米吟醸無濾過生原酒
暑い夏には生のフレッシュな味わいが
ピッタリ！
バランス良すぎて杯が進みますね

信州亀齢 純米吟醸 山恵錦。
久しぶりの信州亀齢ですが、相変わらず美味しいです😊
すっかりいただける機会が少なくなってしまったのが、残念です。

信州亀齢　夏の純米吟醸　
ひとごこち　夏の純吟　
暑かったので去年買ってた夏酒を開栓しました。
スッキリと爽やかで飲みやすいです。
甘みもキレもあっていい美味しい！

信州亀齢　純米吟醸　山恵錦
精米歩合55%
小山商店で購入

買えましたー。この日は他にも飲みたかった酒がたくさん置いてあったので、まとめ買い。楽しみです！

フレッシュ&フルーティーという事ですが、果たしてどうでしょうか。開栓後はまさにフレッシュ！瑞々しさすら感じられます。飲んでみると…あれ？少しの甘みに苦みが強め。結構酒感強いですね。美味しいと思うけどなー、なんだかなーという印象。
しかし、2日目から本領発揮。閉じていた蕾が一気に開き、綺麗に花を咲かせました！硬さがとれ、本来の澄んだりんご、ライチのような酸味系の甘味、若干の米の旨み、酸味がブワッと押し寄せ、適度な苦みが心地よく調整してくれます。バランス◎美味しい！凄い酒ですね🫶グビグビいけます。

中々買えない分、期待も高いですが、期待通り美味しいお酒ですね。いつでも買える時がくればいいなぁと思ってます。子どもには絵が描いてないので全然興味を示しませんでしたが。美味でした！