信州亀齢 （しんしゅうきれい）

信州亀齢　純米吟醸　山恵錦
幸運にも手に入りました。嬉しいですね。龍と、亀の甲羅を背負った猫の可愛いラベルですね。特別感があります。さすがの信州亀齢、うまいですね〜。

備忘録(2024年6月(5月購入))　信州亀齢　純米吟醸(山恵錦)　蔵元限定　火入れ

【評価】
　冷酒　　　：4.7
　ひや(常温)：－
　燗　　　　：－

ゴールデンウィークに蔵元(岡崎酒造)で購入。
売っていたのは１種類しかなかったので選択の余地なし😭

香りは、そこまで主張してなくてほのかに香る程度。
甘味と酸味は控えめで最後にちょっと苦味ががあるかなぁ…
火入れなのでフレッシュ感はそこまで感じられず。
食中酒としても全然行けそう🥳

原材料：米(国産)　米麹(国産米)
原料米：長野県産山恵錦(100%)
精米歩合：55%
アルコール分：15度

雑味のないクリアな味わい。上品な甘さ。山恵錦らしい苦味。

🦨★5.0
【NAGANOが好きな〇の】

信州亀齢 純米吟醸 山恵錦

フレッシュフルーティです！
うんまい
信州亀齢らしさ溢れる味わいで好きです

備忘錄

長野県岡崎酒造さんの純米大吟醸「信州亀齢」

毎年恒例の結婚記念日での金亀、銀亀の開栓です🙌

長野県産 金紋錦100% 精米39%

ではいただきますε-(´∀｀; )

ぷんぷんな華やかさ！
チリッとした酸味と余韻に仄かなビター酸味。
フレッシュフルーティな吟醸香。

コチラは仄かなビター酸味で余韻をスッキリさせてますね
甘味と酸味のバランスが絶妙で美山錦とはまた違うキレの良さを感じます。

昨日今日と買い物行ってないので冷蔵庫の中にある物だけで完全に居酒屋です🤭

長野県岡崎酒造さんの純米大吟醸「信州亀齢」

毎年恒例の結婚記念日での金亀、銀亀の開栓です🙌

長野県産 美山錦100% 精米39%

ではいただきますε-(´∀｀; )

ぷ〜んと華やかなな香り。
チリッとした酸味。
フレッシュフルーティな吟醸香。

雑味なし❗️まさに綺麗🤩
香りよく甘味たっぷりです。そして甘だるさがこないスッキリしています。

昨日今日と買い物行ってないので冷蔵庫の中にある物だけで完全に居酒屋ですね🤭

抽選当たって購入できました。初めて頂きましたが美味いですね、後口が凄く良い。

信州亀齢　純米吟醸　山恵錦　

こちらの山恵錦は初めて。
一年前に買ったお酒ですがダレておらずチリチリした感じも残ってます。
信州亀齢はたしかに甘くて…でもこちらはキレもちょっとだけあってグイグイ飲んじゃいました。
食中酒には向かないと思いますがこの山恵錦はそんなの関係ない良さがありました🐷
在庫はこれで捌けたのでしばらくはおあずけ