信州亀齢 （しんしゅうきれい）

皆様のレビュー拝見し着目していた当銘柄(^^)ようやくゲット(^^)純米は定番ラインナップで他は相当品薄との事で、期待上々で開栓(^o^)v所見…
上立香はマスカット臭で奥はややバニラ(^^)良い感じです(^^)落ち着く(^^)含むと…スッキリ(^^)先ずは喉にアタック(笑)若干のピリあり(^^)キレは辛口で余韻は長め(^^)これは刺身等に合うテイスト(^o^)v常温付近で気付きましたが、無数の気泡が！微発泡？凄いお得感(笑)テイストが変化(笑)甘さが出てきた(笑)薄い炭酸サイダーに成りました(笑)だが、余韻はあくまで辛口(笑)全てのテイストが高いレベルで構成されていて、旨いっすね(´Д｀)因みに魚は幽庵焼きより塩焼きが(^o^)v刺身は醤油でなく塩が(^o^)v　頂き物の柿の甘さはきっちり流れました(笑)

芳醇な香りでフルーティー、呑みやすい。

さらっとした中にしっかり味を感じる。雑味がなく、綺麗な酒であるとこな違いない。自分の近所では買えない。残念。

信州亀齢 純米吟醸ひとごこち 無ろ過生原酒

瑞々しくフルーティーで最後はキレを感じる。とても美味い。幻舞も美味いし、長野の酒って良いなぁ～。
《酒舗清水屋/四合瓶/￥1,600込》

【岡崎酒造(株)】

信州亀齢 特純 美山 H30.4詰

1800ml

特純ですが亀齢の香りが充分に感じ旨味もあり大吟・吟醸も出来がいいけど特純もとても美味しい！
亀齢は一升買い決定です。

純米吟醸 山田錦100%使用
長野へ出かけた際のおみやげ、ずっと試したかった信州亀齢。寛文5年（=1665年、徳川家綱の時代）創業とかなり歴史のある蔵元さんです。フルーティーな口当たりですがそんなにベタっと甘くはなく、王道という感じがします。ここでの評価どおり美味しいです。東洋美人に似ています。多少重くても一升で買えばよかったとつくづく後悔。幻舞といいここといい、長野の女性杜氏恐るべし！ 精米歩合55% 720mlで¥1637（税別）

(プライバシーに配慮しつつ) きれい、じゃなくて亀齢です。生酒ゆえの炭酸感とフレッシュな甘味。ひやおろしの時期にこれだもの。
今宵はまつたけと 地きのこで一献。

念願の信州亀齢を購入する事が出来ました。
旨い、旨い、旨い！
本当に好きな日本酒に出会えました。

昨日は亀泉と亀齢の亀飲み比べ！どっちも甲乙つけがたい美味でございました。どちらかというと亀齢のバランスが私は好みでした。ん〜でも亀泉の甘みもたまらなかったな〜やっぱりどちらも5点満点！香りが良いお酒が好きなのだと再確認できた二本でした。

信州亀齢　美山錦特別純米ひやおろし

長野旅行で蔵元に伺った際に購入。
試飲ができないとのことだったので、オススメに倣いこちらをセレクト。

以前飲んだひとごこちは水のようにさらっと入ってきて、甘味が主張する仕上がりでしたが、
美山錦はシュワ感と辛さが際立ち、甘さは控えめ。
ひとごこちとは全く違いますね！

この蔵の真骨頂はやはり大吟醸でしょうか。いつか飲んでみます。