信州亀齢 （しんしゅうきれい）

純米 無濾過生原酒 ひとごこち

原酒ながらアルコール15%でスイスイといただけました。うまい

前から飲みたかった亀齢をようやく飲めました。
とにかく美味すぎです。
以前に飲んだ川中島の純米も相当に美味しかったのですが、その感動が薄れてしまうぐらいの美味しさ。
ほのかなシュワピリの爽やかさの後ふくよかなお米の香りと旨味が広がり酸味と苦味も抜群のバランス。
次は一升瓶買い確定です。

【岡崎酒造(株)】

亀齢 ひとごこち 2018.11詰

720ml 15度 杜氏 岡崎美都里


ライトボディの爽快なお酒です。
薫りも旨味も乗ってキレ酸も感じます=未定いっぱい飲む

ひとごこちは癖がないのが癖の酒適合米ですかね>^_^<

長野県産美山錦無濾過生原酒
すっ、しゅ、甘、ピリ
酸味感じるフレッシュな香り。
ふっくらボディに酸味と甘さが心地いい。今年のひやおろしよりやわらかくて旨い。

美山錦 純米吟醸。無濾過原酒。
200石しか造ってないんですね。

而今？！バランス良しです。
苦味が後から追ってきます。これはリピありです。

信州亀齢 純米吟醸
美山錦 無濾過生原酒

ちりちりとした呑み口
心地よい甘さが口いっぱいに膨らみます
軽やかなボディで
苦味と酸味のバランスが抜群
キレも良くとても美味しい
秋に呑んだ美山錦の冷やおろしより好み
美都里杜氏、恐れ入りました
素晴らしい一本をありがとうございます

甘酸っぱい日本酒サイダー的な味とでも表現してみましょうか。
しかし、苦味や辛味がこっそりとやってきて、やっぱりこれは日本酒ですと気づかされます。
随分とコストパフォーマンスの高いお酒ですが、美都里さんとしてはもう一歩だと判断した価格なのでしょうか。
今年のひとごこちの新酒ですが、私の知っている亀齢の★５つの味わいとは違ったため、★４つとしました。
開栓後、室温にて１日経過した味わいはまろやかさが増してより美味しくいただきました。ひやおろしの時期が楽しみ。

信州亀齢　ひとごこち

ずっと呑んでみたいと思っていて、
なかなかタイミングが合わず。
やっと念願の亀齢！

甘い、旨い！酸味も苦味もバランスが良い！
これは美味しい！凄く美味しい！

来年はこれを追おうかな、と思わせる美味しさ
でした！

信州亀齢 ひとごこち 純米酒

連投失礼します…
純米だけどフレッシュな吟醸香にピチピチとした発泡感！！こんなにスッキリとした純米酒は初めてです。しかも一升瓶で2300円は反則すぎます(๑˃̵ᴗ˂̵)