信州亀齢 （しんしゅうきれい）

昨年評価の高かった信州亀齢の純吟ひとごこち◎
香りはラムネや梨。いつ飲んでもキレイな酒質！ピチピチの口当たり、華やかな酸甘味、余韻に一瞬苦味が顔を覗かせるも引き際の抜群の切れ(’-’*)
食前にも食中にもお勧めしたい、今や信州を代表する銘酒☆

2019.1.5
信州亀齢　純米吟醸ひとごこち
こちらも購入から長らく保管してました

お正月は、縁起のいい亀の齢にあやかって「亀齢　ひやおろし」をいただきました。
美味しい。いつもながらの間違いのない１本。
今年もいい年でありますように。

微発泡 グビグビ系
而今の濁りを洗練した味わい
ヤバ酒です

今年2本目は、やっぱり縁起をかついで。
亀は万年的な、元気で酒を飲める事がずっと続けられますように！
お酒は酸味が程よく、ワイン的な優しい味わい。
美味い！

信州亀齢 純米吟醸 美山錦 無濾過生原酒

2019年１発目はこれ。
友人にオススメされて購入したかった物をようやく見つけて購入。
トゲトゲしさはなく最初からまろやか。
アルコール感は多少感じる。
あっさり系の旨口、ほんのり甘さを感じる。
CPはかなり高い。
本当にこの値段でいいの？
騙されたと思って是非呑んで頂きたい。
お値段以上ですよ。

長野の蔵元で購入！亀齢の香りは健在！いつもの繊細な喉越しとは違って、少し力強い味わい。濃厚で大胆な旨味でした。今年も美味しいお酒をありがとうございました！

【岡崎酒造(株)】

亀齢 720ml 2018.11詰 16度 杜氏岡崎美都里

長野県 人気の蔵で女性杜氏 美山錦 純米吟醸飲み比べしています。
今年も美味しいです。スッキリした口当たりに穏やかな香り新酒のフレッシュさキレも感じます。
出る度に買っちゃうなぁ‼

信州亀齢　特別純米　ひやおろし

飲んでみたかった信州亀齢。
初日は火入とは思えないほど発泡感が強くてチリチリ。
味わいも淡白でドライな印象でしたが、日を置くと味わいが様変わり。
ガス感が弱まったことで、チリチリの影に隠れていた甘味・酸味・辛味がバランス良く顔を出しました。
初日も感じましたが、雑味が無い綺麗な酒質で飲みやすいです。
信州亀齢は時間をかけて変化を楽しむのが良さそうですね。

微かなシュワ感を感じられるフレッシュな味わいとフルーティな香り！それでいて後から追いかけてくるしっかりと味わい！日本酒の奥深さを改めて感じさせてくれます。